Диетические простые блюда - полезная подборка для составления своего рациона

Эту кабачковую запеканку с курицей я готовлю уже второй год, потому что она просто восхитительно вкусная, полезная и диетическая. Очень рекомендую приготовить ее и вам, рецепт ?? ?Количество порций~10 шт КБЖУ на 100 гр.:91/10/3/6 Ингредиенты: •Кабачки~2 шт (1500 гр) •Фарш (у меня из куриной грудки)-500 гр •Томатная паста ( по желанию) -1 ст.л. •Помидоры-200 гр •Лук репчатый-1 шт •Сыр ( у меня 35%)- 200 гр •Сметана (у меня 10%, но можно заменить на натуральный йогурт)-200 гр •Яйцо- 2 шт •Соль, специи-по вкусу Приготовление: В сковороде смешать мелко нарезанный лук, помидоры, фарш , по желанию можно добавить томатную пасту. Посолить приправить, добавить томатную пасту и тушить до готовности фарша. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, лишнюю влагу отжать. Яйца взбить со сметаной. В форму уложить слоями: кабачку, обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и сметаны и сверху посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 18* 30 минут.

Котлетки из курицы с сыром и сметаной ✅ КБЖУ - 145/19/7/2 ✴ Ингредиенты: Куриное филе - 300 гр. Яйцо - 4 шт. Капуста - 120 гр. Сметана 10% - 30 гр. Сыр 45% - 30 гр. Лук - 30 гр. Соль по вкусу. ♨ Приготовление: ▫В чаше блендера смешиваем лук, филе и 1 яйцо, перебиваем в фарш. ▫Капусту максимально мелко шинкуем и соединяем с фаршем. ▫На противне мокрыми руками, формируем лодочки ▫Для начинки остальные 3 яйца отвариваем, мелко нарезаем и соединяем со сметаной, тёртым сыром и чесноком по желанию. ▫Выкладываем в лодочки начинку и отправляем в духовку при 180 на 50-55 минут.

АППЕТИТНЫЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ ? КБЖУ на 100 гр:127/15/6/3 ⠀ Ингредиенты: ✔️филе индейки 1 кг (можно любое другое мясо по вкусу) ✔️лук репчатый 200 гр ✔️морковь 200 гр ✔️2 яйца ✔️сыр твердый 160 гр ✔️сливки 10% 400 мл ✔️3-4 зубчика чеснока ✔️соль, перец по вкусу Приготовление: ➡️Мясо помыть, обсушить, перекрутить в фарш. ➡️Морковь, чеснок и лук можно измельчить в блендере либо через мелкую терку. ➡️Соединить мясо с овощами, добавить 2 яйца, посолить, поперчить. Сформировать мясные шарики размером около 2х грецких орехов. Выложить в форму для запекания и отправить на 15 мин в разогретую духовку (200С) ➡️В это время готовим соус: сливки соединяем с тертым сыром, зубчиком чеснока, немного солим. ➡️Через 15 минут достаем тефтели из духовки, заливаем сливочным соусом и отправляем еще на 20 минут в духовку (200С) Тефтели готовы, приятного аппетита? ⠀ Если будете готовить, махните мне ручкой?

Аппетитная тушеная рыба в томатном соусе ✅КБЖУ:59/12.5 / 0.5 / 0.9 Ингредиенты: ▫Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска) ▫Помидор - 1 шт ▫Лук - 50 г (мелко порезанный) ▫Чеснок - 7 г ▫Петрушка - 30 г ▫Вода - 250 г ▫Соль, перец - по вкусу Приготовление: ▫Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. ▫Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. ▫Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

МОРКОВНО-КАБАЧКОВЫЕ ДРАНИКИ В ДУХОВКЕ ⠀ Итого на 100 грамм 47 ккал Б/Ж/У 2.1 / 1.4 / 6.4 ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок 1/2 шт Морковь 1 шт Яйцо 1 шт Соль по вкусу Мука овсяная 1 ст л ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок и морковь натереть на мелкой тёрке, посолить, отжать сок. Добавить яйцо и муку. Хорошо перемешать. Ложкой выложить на противень на пергамент драники и запекать в духовке при 180 градусах сначала с одной стороны, затем с другой до готовности. Подавать со сметаной.

КУРИНЫЕ ЛОДОЧКИ С ГРИБАМИ Итого на 100 грамм 107 ккал Б/Ж/У 20.5 / 2.2 / 0 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе 500 г Сыр маложирный 40 г Шампиньоны 100 г Соль, перец, любимые приправы по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе из грудки перекрутить в фарш, посолить, поперчить по вкусу. Мелко порезать шампиньоны, потушить с добавлением воды. Сыр натереть на мелкой терке. Из готового фарша сформировать лодочки, слегка посыпать сыром, заполонить грибной начинкой, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

СЫРНОЕ СУФЛЕ ⠀ Итого на 100 грамм 162 ккал Б/Ж/У 14.0 / 7.1 / 9.6 ИНГРЕДИЕНТЫ: Ряженка 2.5% 100 мл Яйца 2 шт Рисовая мука 2 ст л Творог 2% 100 г Сыр маложирный 80 г Сода на кончике ножа Соль по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить ряженку с яйцами, добавить творог, соду, соль по вкусу, рисовую муку. Натереть сыр, добавить в тесто. Все хорошо перемешать. Выложить в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-30 минут. Подавать в горячем виде. ⠀

Форель с ананасами и грецким орехом Итого на 100 грамм 116 ккал Б/Ж/У 13.2 / 5.5 / 3.6 Форель филе 500 г Ананас 1 банка Сок лимона 2 ст л Грецкие орехи 50 г Чеснок 2 зубчика Филе форели маринуем около часа лимонным соком. Затем очень немного солим. Нарезаем полосочками, в которые закручиваем кусочки ананаса консервированного, молотого грецкого ореха с мелко порезанным чесночком. Ставим запекаться в форме минут на шесть в режиме разогрева (t260 при высокой скорости вентилятора). Подливаем ананасовый сок и опять отправляем готовится, но в умеренных условиях минут на десять (t235 при средней скорости вентилятора). Можно приготовить форель и в духовке. Сначала запекаем шесть минут в жаркой духовке. Потом 10 минут при средней температуре. После чего рыбка томится при слабой температуре ещё десять минут. После чего позволяем томиться при слабой температуре ещё десять минут (t205 при средней скорости вентилятора). Рулетики готовы, но мы их ненадолго оставляем в тепле и соусе, которым они быстро пропитываются, приобретая изысканность и вальяжность вкуса

КУРОЧКА С ОВОЩАМИ НА ШПАЖКАХ Итого на 100 грамм 101 ккал Б/Ж/У 10.6 / 2.7 / 8.0 ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣ Куриное филе 400 г Перец болгарский 2 шт Лук 1 шт Масло оливковое 2 ст л Сок лайма и лимона⁣ 4 ст л Мед 2 ст л Паприка 1 ч л Соль и перец по вкусу⁣ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 1. Смешать масло, мед, сок лайма и лимона, паприку, соль и перец. В полученный маринад опустить мясо и оставить на 1 час. Шпажки замочить в воде на 10 минут.⁣ 2. Нанизать мясо и овощи, смазать сверху маринадом и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.