ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ Итого на 100 грамм 73 ккал Б/Ж/У 7.9 / 2.9 / 3.3 ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш индейки 500 г Баклажаны 3 шт Перец болгарский 2 шт Зелень 20 г Соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Болгарский перец и зелень мелко порезать, добавить к фаршу и перемешать. Влажными руками сформировать шарики. Баклажаны тонко нарезать вдоль. Обжарить ломтики на смазанной маслом антипригарной сковороде по одной минутке с каждой стороны до мягкости. В каждую полоску баклажана завернуть котлетку и насадить на шпажку. Для соуса измельчить помидоры и добавляем специи. Полить соусом баклажановые шашлычки и запекать в духовке при 180-200 градусах около 20 минут. Или на гриле.

?Торт" Дамские пальчики "? Ингредиенты: ❤️Для заварных трубочек : ?40 гр. рисовой муки; ?40 гр.цельнозерновой пшеничной муки; ?150 мл. воды; ?25 гр. сливочного масла; ?1,5-2 яйца (100гр.). ?щепотка соли. ?В кастрюльку вливаем воду, добавляем сливочное масло и щепотку соли ,доводим воду до кипения (не кипятим (!)к этому времени масло должно растаять. ?Снимаем с огня, добавляем муку и интенсивно вымешиваем(!),чтобы не было комков . Затем опять ставим на плиту и продолжаем мешать , тесто будет браться в шар (это занимает около минуты). ?Снимаем с огня и добавляем одно яйцо , сразу хорошенько вымешиваем ( я делаю это всегда миксером с насадкой для теста) . ?Второе яйцо вбиваем в чашку , слегка взбиваем и уже частями добавляем в тесто,чтоб не переборщить . Консистенция теста должна быть такая , что стекая с лопатки оно образовывало характерный "треугольник" (главное !!!не должно быть жидким (!). ?Далее отсаживаем с помощью кондитерского мешка либо пакета тесто в виде небольших пальчиков ( толщина примерно с мизинчик ?)на противень ,застеленный силиконовым ковриком (либо бумагой для выпечки ). ?Отправляем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут до золотистого цвета. ❤️Готовим крем : ?400 гр. 4% мягкого творога(у меня творог был достаточно густой поэтому я добавила ещё и сметану ,вы ориентируйтесь на свой творог ;крем должен быть как густая сметана ) ?100 гр. 10% сметаны; ?подсластитель ; ?ванилин . Для крема все просто соединить и взбить миксером . ❤️Собираем тортик : глубокую миску выстелить пищевой плёнкой , готовые пальчики окунаем в крем и укладываем в миску , накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на ночь либо минимум на 3 часа . Готовый тортик я украсила растопленным горьким шоколадом . Готово ?Можно наслаждаться ? Кбжу на 100гр. без учёта шоколада:130,6/7/7/8,7.

ЗАПЕЧЕНЫЕ ГОЛЕНИ ЦЫПЛЕНКА В СЫРНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ Всего за 100 грамм блюда 170 кКал. Состав белков / жиров / углеводов: 13.0 / 12.7 / 1.2. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 500 г голеней цыпленка - 150 г творожного сыра - 150 г помидоров - 20 г маложирного сыра - Красный перец и паприка по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Измельчите помидоры в блендере. Твердый сыр натрите на терке. 2. Смешайте творожный сыр, тертый сыр, измельченные помидоры, паприку и перец. 3. Снимите кожу с голеней и обмажьте их приготовленным соусом. 4. Выложите голени на противень и запекайте в разогретой до 170°C духовке в течение 30-35 минут.

?Салат с курицей и грибами ? ?на 100 грамм - 76.27 ккал?Б/Ж/У - 10.19/1.6/4.77? Ингредиенты: - Куриное филе 200 г - Шампиньоны 120 г - Огурец солёный 100 г - Кукурузу консервированная 100 г - Сметана 2 ст. л - Соль, перец по вкусу Приготовление: Свежее куриное филе промойте, обсушите бумажной салфеткой. Поперчите и посолите. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Обжарьте куриное мясо до золотистой корочки с двух сторон. Остудите. Нарежьте маленькими кусочками. Шампиньоны промойте и обсушите. Удалите кожицу. Нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте в оставшемся подсолнечном масле до готовности. В конце приправьте солью и молотым чёрным перцем. Остудите до комнатной температуры. Солёные огурцы нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты выложите слоями, используя формовочное кольцо, в следующем порядке: куриное мясо, жареные грибы, огурцы, кукуруза консервированная, куриное мясо и грибы. Каждый слой сдобрите сметаной сеточкой. Слоеный салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ Итого на 100 грамм 91 ккал Б/Ж/У 10.2 / 4.2 / 3.1 Печень куриная 500 г Перец сладкий красный 1шт Помидоры 2 шт Морковь 1шт Лук репчатый 1 шт Масло растительное 1 ст л Соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную печень тщательно промыть. Нарезать небольшими кусками. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, помидоры и перец порезать соломкой. 3. На сковороде в небольшом количестве растительного масла спассеровать сначала репчатый лук до прозрачности, затем добавить морковь, через 2-3 минуты добавить в сковороду болгарский перец, хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить к овощам помидоры и продолжать тушить на небольшом огне. 4. Когда все овощи станут мягкими, добавить в сковороду куриную печень, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок. Все перемешать и тушить под крышкой 15 минут до готовности. При необходимости добавить немного воды. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Иногда хочется побаловать себя лёгким десертом. Фруктовый салат - самый простой и быстрый способ это сделать. Сочетание ярких вкусов и необычная подача - вот что поможет удивить любимых в выходной вечер?, а если в качестве заправки добавить немного сладкого игристого вина, то может стать очень вкусным дополнением к романтическому ужину? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Фруктовый салат в ананасе? ?Ингредиенты: • Ананас: 1шт; • Банан: 1шт; • Мандарин: 2шт; • Клубника: 100г; • Манго: 1шт; • Лимонный сок: 1ч.л. ?Приготовление: 1. Готовить салат лучше за 40-60мин до подачи. Фрукты, включая ананас, хорошо промыть под проточной теплой водой. 2. Ананас разрезать вдоль пополам широким ножом, оставив листья. 3. Сделать 2 «чаши» из половинок ананаса. Для этого вырезать по внутреннему периметру углубление и выбрать ложкой сердцевину (удобно это делать круглой ложкой для мороженного). 4. Сердцевину ананаса нарезать кубиками. Из полученных «чашек» слить сок. 5. Банан почистить, разрезать пополам и нарезать полукольцами. Чтобы банан не потемнел, сбрызнуть его лимонным соком. 6. Мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать пополам. 7. Клубнику разрезать на несколько частей. 8. Манго очистить от кожуры и удалить косточку. Формочками для печенья (если такие есть) вырезать несколько фигур. Оставшуюся часть мякоти манго нарезать кубиками. 9. В миске аккуратно смешать все фрукты и выложить в ананасовые «чаши», украсив фигурками из манго, клубники или другим декором. Готово✔ Приятного аппетита!?? P.S. Вы можете заменять фрукты и ягоды по своему вкусу и сезону. Если фрукты кислые, можно заправить их смесью лимонного или ананасового сока и чайной ложки мёда. Также, Вы можете украсить салат шоколадом, кокосовой стружкой, либо взбитыми сливками. ?КБЖУ на 100г: 54/0,55/0,23/11

Курица гунбао ?на 100грамм - 124,7 ккал?Б/Ж/У - 16/3,5/6,7? Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Соевый соус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Перец чили — 6 шт. Лук зелёный — 1 пучок Перец чили молотый — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1. Куриное филе (2 шт.) режем на крупные куски размером 2 сантиметра. 2. В чашке смешиваем соевый соус (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы. 3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от 1 часа до 12. 4. Мелко рубим чеснок (3 зубчика), острый чили (6 перцев по 5 см), а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски размером 3 сантиметра. Если боитесь остроты, можно чили заменить сладким перцем. 5. На раскалённой сковороде нагреваем ложку оливкового масла. Добавляем маринованную курицу. Обжариваем кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно. 6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только появится хорошая корочка, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию. 7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд). 8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты 2. Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенского). 9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4. 10. Подаём с большим стаканом холодной воды. Приятного аппетита!

МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ??‍?: -яйцо-2 шт -кефир-30 гр -сода-1/2 ч.л. -разрыхлитель-1/2 ч.л. -кукурузный крахмал-1 ч.л. -отруби овсяные-15 гр -мёд Крем: -йогурт натуральный -мёд 1)белки отделяем от желтков 2)к желткам добавляем крахмал, мёд, разрыхлитель и отруби 3)соду гасим в кефире и добавляем к тесту 4)белки взбиваем до пиков и добавляем аккуратно в тесто, хорошо перемешиваем 5)выпекаем при 180 градусах около 10-15 минут 6)готовый корж остужаем и разрезаем на части 7)промазываем кремом (йогурт+мёд) и убираем на пропитку в холодильник на ночь Калорийность: 149.3 ккал/100 гр Скорее пробовать??

Скумбрия, запеченная с сыром в духовке. Калорийность блюда на 100 грамм составляет 247 ккал. Белки/жиры/углеводы: 25,9 / 15,8 / 0,1 грамма соответственно. Необходимые ингредиенты: - 3 штуки скумбрии; - 150 грамм сыра; - специи по вкусу; - соль и перец по вкусу. Шаги приготовления: 1. Необходимо приготовить рыбу: разрезать её по длине и снять филе. 2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Каждый кусок рыбы разрезать пополам. 4. Подготовленную рыбу выложить на противень с бумагой для выпечки. 5. Посыпать рыбу специями, солью и перцем по вкусу, а затем посыпать сверху натертым сыром. 6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут. Приятного аппетита!

Холодный кефирный суп с овощами Рецепт на 2 порции. Калорийность одной порции кефирного супа - 54 ккал. 0,5 л кефира (если вы на диете - берем обезжиренный кефир) 1 морковь 1/2 сладкого перца 1 маленькая головка репчатого лука 1 очищенный зубчик чеснока зелень соль, черный перец 1. Морковь помыть, очистить и натереть на терке. 2. Сладкий перец помыть, удалить семена, натереть на терке. 3. Репчатый лук очистить, измельчить. 4. Зелень промыть, измельчить. 5. Овощи перемешать, посолить, залить кефиром. Приправить черным перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Вместо кефира можно с успехом использовать другие кисломолочные напитки - айран, тан, сыворотку. Этот суп хорошо утоляет голод. Чтобы разнообразить меню, в него можно добавить другие овощи - сельдерей, редис, огурец, отварной картофель и т.д. Источник: правильное питание диетические рецепты