Низкокалорийный ужин: морковные котлетки ?на 100грамм - 69.08 ккал?Б/Ж/У - 3.4/1.04/12.03? Ингредиенты: Молоко обезжиренное ¼ стакана Морковь 500 г Крупа манная 2,5 столовые ложки Яйцо куриное 1 штука + 1 белок Приготовление: 1. Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко и тушите на слабом огне до мягкости. Так же можно разнообразить вкус и добавить немного корицы или имбиря 2. Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Можно поджарить, а лучше - поставить на силиконовый противень и запекать 20-25 мин. Приятного аппетита!

Очень вкусные рыбные фрикадельки в сливочном соусе Итого на 100 грамм 121 ккал Б/Ж/У 10 / 6.2 / 7 Ингредиенты: Фарш рыбный — 250 г Лук — 1 шт. Овсянка (молотая) — 3–4 ст. л. Сливки молочные (10%) — 300 мл Сыр (тертый) — 50–100 г Брокколи — 30 г Соль, белый перец — по вкусу Приготовление: 1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотую овсянку (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше овсянки), соль и белый перец по вкусу. 2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать). 3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи. 4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 °C, чтобы фрикадельки немного "схватились". 5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу. 6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию). 7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 °C еще на 20 мин. 8. Все очень быстро и очень вкусно!

? Салат с курицей и апельсинами: можно даже на ночь! ? ?на 100 грамм - 45.72 ккал?Б/Ж/У - 7.05/0.46/3.04? Ингредиенты: - Куриное филе 150 г - Огурец 1 шт - Апельсин 1 шт - Лимон 1/2 шт - Листья салата 100 г Приготовление: Курицу отварить и порезать мелко. Апельсин почистить и разделить на дольки, каждую разрезать пополам. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Салат порвать. Все соединить, заправить лимоном. Приятного аппетита!

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ Итого на 100 грамм 73 ккал Б/Ж/У 7.9 / 2.9 / 3.3 ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш индейки 500 г Баклажаны 3 шт Перец болгарский 2 шт Зелень 20 г Соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Болгарский перец и зелень мелко порезать, добавить к фаршу и перемешать. Влажными руками сформировать шарики. Баклажаны тонко нарезать вдоль. Обжарить ломтики на смазанной маслом антипригарной сковороде по одной минутке с каждой стороны до мягкости. В каждую полоску баклажана завернуть котлетку и насадить на шпажку. Для соуса измельчить помидоры и добавляем специи. Полить соусом баклажановые шашлычки и запекать в духовке при 180-200 градусах около 20 минут. Или на гриле.

?Торт" Дамские пальчики "? Ингредиенты: ❤️Для заварных трубочек : ?40 гр. рисовой муки; ?40 гр.цельнозерновой пшеничной муки; ?150 мл. воды; ?25 гр. сливочного масла; ?1,5-2 яйца (100гр.). ?щепотка соли. ?В кастрюльку вливаем воду, добавляем сливочное масло и щепотку соли ,доводим воду до кипения (не кипятим (!)к этому времени масло должно растаять. ?Снимаем с огня, добавляем муку и интенсивно вымешиваем(!),чтобы не было комков . Затем опять ставим на плиту и продолжаем мешать , тесто будет браться в шар (это занимает около минуты). ?Снимаем с огня и добавляем одно яйцо , сразу хорошенько вымешиваем ( я делаю это всегда миксером с насадкой для теста) . ?Второе яйцо вбиваем в чашку , слегка взбиваем и уже частями добавляем в тесто,чтоб не переборщить . Консистенция теста должна быть такая , что стекая с лопатки оно образовывало характерный "треугольник" (главное !!!не должно быть жидким (!). ?Далее отсаживаем с помощью кондитерского мешка либо пакета тесто в виде небольших пальчиков ( толщина примерно с мизинчик ?)на противень ,застеленный силиконовым ковриком (либо бумагой для выпечки ). ?Отправляем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут до золотистого цвета. ❤️Готовим крем : ?400 гр. 4% мягкого творога(у меня творог был достаточно густой поэтому я добавила ещё и сметану ,вы ориентируйтесь на свой творог ;крем должен быть как густая сметана ) ?100 гр. 10% сметаны; ?подсластитель ; ?ванилин . Для крема все просто соединить и взбить миксером . ❤️Собираем тортик : глубокую миску выстелить пищевой плёнкой , готовые пальчики окунаем в крем и укладываем в миску , накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на ночь либо минимум на 3 часа . Готовый тортик я украсила растопленным горьким шоколадом . Готово ?Можно наслаждаться ? Кбжу на 100гр. без учёта шоколада:130,6/7/7/8,7.

?Салат с курицей и грибами ? ?на 100 грамм - 76.27 ккал?Б/Ж/У - 10.19/1.6/4.77? Ингредиенты: - Куриное филе 200 г - Шампиньоны 120 г - Огурец солёный 100 г - Кукурузу консервированная 100 г - Сметана 2 ст. л - Соль, перец по вкусу Приготовление: Свежее куриное филе промойте, обсушите бумажной салфеткой. Поперчите и посолите. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Обжарьте куриное мясо до золотистой корочки с двух сторон. Остудите. Нарежьте маленькими кусочками. Шампиньоны промойте и обсушите. Удалите кожицу. Нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте в оставшемся подсолнечном масле до готовности. В конце приправьте солью и молотым чёрным перцем. Остудите до комнатной температуры. Солёные огурцы нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты выложите слоями, используя формовочное кольцо, в следующем порядке: куриное мясо, жареные грибы, огурцы, кукуруза консервированная, куриное мясо и грибы. Каждый слой сдобрите сметаной сеточкой. Слоеный салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ Итого на 100 грамм 91 ккал Б/Ж/У 10.2 / 4.2 / 3.1 Печень куриная 500 г Перец сладкий красный 1шт Помидоры 2 шт Морковь 1шт Лук репчатый 1 шт Масло растительное 1 ст л Соль, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную печень тщательно промыть. Нарезать небольшими кусками. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, помидоры и перец порезать соломкой. 3. На сковороде в небольшом количестве растительного масла спассеровать сначала репчатый лук до прозрачности, затем добавить морковь, через 2-3 минуты добавить в сковороду болгарский перец, хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить к овощам помидоры и продолжать тушить на небольшом огне. 4. Когда все овощи станут мягкими, добавить в сковороду куриную печень, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок. Все перемешать и тушить под крышкой 15 минут до готовности. При необходимости добавить немного воды. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Куриная грудка с овощами и творогом. Отличный ужин ? На 100гр- 95,73 Ккал БЖУ -17.71/1.64/2.7 Куриная грудка 1,5шт Творог обезжиренный 200гр Зеленый горошек замороженный 150гр Цветная капуста 100гр 1 яйцо Специи и соль по вкусу Куриную грудку нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Соединить все ингредиенты и выложить в форму. Готовить при 200 градусах до золотистой корочки

Иногда хочется побаловать себя лёгким десертом. Фруктовый салат - самый простой и быстрый способ это сделать. Сочетание ярких вкусов и необычная подача - вот что поможет удивить любимых в выходной вечер?, а если в качестве заправки добавить немного сладкого игристого вина, то может стать очень вкусным дополнением к романтическому ужину? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Фруктовый салат в ананасе? ?Ингредиенты: • Ананас: 1шт; • Банан: 1шт; • Мандарин: 2шт; • Клубника: 100г; • Манго: 1шт; • Лимонный сок: 1ч.л. ?Приготовление: 1. Готовить салат лучше за 40-60мин до подачи. Фрукты, включая ананас, хорошо промыть под проточной теплой водой. 2. Ананас разрезать вдоль пополам широким ножом, оставив листья. 3. Сделать 2 «чаши» из половинок ананаса. Для этого вырезать по внутреннему периметру углубление и выбрать ложкой сердцевину (удобно это делать круглой ложкой для мороженного). 4. Сердцевину ананаса нарезать кубиками. Из полученных «чашек» слить сок. 5. Банан почистить, разрезать пополам и нарезать полукольцами. Чтобы банан не потемнел, сбрызнуть его лимонным соком. 6. Мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать пополам. 7. Клубнику разрезать на несколько частей. 8. Манго очистить от кожуры и удалить косточку. Формочками для печенья (если такие есть) вырезать несколько фигур. Оставшуюся часть мякоти манго нарезать кубиками. 9. В миске аккуратно смешать все фрукты и выложить в ананасовые «чаши», украсив фигурками из манго, клубники или другим декором. Готово✔ Приятного аппетита!?? P.S. Вы можете заменять фрукты и ягоды по своему вкусу и сезону. Если фрукты кислые, можно заправить их смесью лимонного или ананасового сока и чайной ложки мёда. Также, Вы можете украсить салат шоколадом, кокосовой стружкой, либо взбитыми сливками. ?КБЖУ на 100г: 54/0,55/0,23/11

Курица гунбао ?на 100грамм - 124,7 ккал?Б/Ж/У - 16/3,5/6,7? Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Соевый соус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Перец чили — 6 шт. Лук зелёный — 1 пучок Перец чили молотый — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1. Куриное филе (2 шт.) режем на крупные куски размером 2 сантиметра. 2. В чашке смешиваем соевый соус (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы. 3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от 1 часа до 12. 4. Мелко рубим чеснок (3 зубчика), острый чили (6 перцев по 5 см), а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски размером 3 сантиметра. Если боитесь остроты, можно чили заменить сладким перцем. 5. На раскалённой сковороде нагреваем ложку оливкового масла. Добавляем маринованную курицу. Обжариваем кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно. 6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только появится хорошая корочка, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию. 7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд). 8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты 2. Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенского). 9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4. 10. Подаём с большим стаканом холодной воды. Приятного аппетита!