Мятный чизкейк по рецепту Гордона Рамзи ? Примерное КБЖУ: в 100 г 149.53 ккал Б13.5/Ж7.6/У6.2 ⠀ В оригинальном рецепте в начинке есть малина, а также сахарная пудра. Но дома было много мяты, поэтому готовим мятный чизкейк! Получилось очень вкусно.☺️ Ингредиенты на 8 порции : сливочное масло для смазывания формы 720 г кремового творога (в идеале нужна «Филадельфия», но можно взять «Маскарпоне») у меня был творог 9% Cream Nuvo 3-4 ч.л стевии 3 яйца 3 ст.л. рисовой муки 1 лайм (цедра и сок) 50 г свежей мяты ⠀ Приготовление: 1. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Смазать маслом разъемную круглую форму диаметром 20 см. 2. Все ингредиенты взбиваем блендером до кремового состояния. ⠀ 3. Выложить смесь ложкой в подготовленную форму и слегка постучать о рабочую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха в толще теста. Выпекать в разогретой духовке 35 минут, чтобы чизкейк схватился по краям, но остался чуть жидким в центре. ⠀ 4. Полностью остудить чизкейк, достать из формы, при необходимости проведя ножом вдоль бортиков, и подавать.