КУРИНЫЙ РУЛЕТ В БУТЫЛКЕ Итого на 100 грамм 216 ккал Б/Ж/У 17.9 / 15.9 / 0.6 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица 1000 г Грецкие орехи 50 г Желатин 30 г Чеснок 2 зубчика Соль и приправы по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для этого рулета можно брать целую курицу или готовое филе (если любите постные рулеты). 2. Положить кусочки курицы на сковороду, не добавляя никаких жиров! Тушить на слабом огне. Посолить и поперчить мясо, накрыть крышкой и продолжать тушить около получаса. 3. Пока развести в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться. 4. Когда мясо будет готово, дать ему остыть и отделить от костей. 5. Затем смешать с разведенным желатином и бульоном, залить в бутылку (или специальную ветчинницу) и поставить в холодильник до полного застывания. 6. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Когда рулет застынет, разрезать аккуратно бутылку и освободить его. 7. Нарезать рулет порционно и подавать к столу.