Нежнейшие сырники без яиц Ингредиенты: - 500 г творога - 3 ст. ложки муки - 2 ст. ложки сахара - 1 ч. ложка ванильного экстракта - щепотка соли - 2 ст. ложки растительного масла Приготовление: 1. В большой миске смешайте творог, муку, сахар, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. 2. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и слегка их приплюсните, чтобы получить форму сырника. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. 4. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. 5. Готовые сырники выложите на блюдо и подавайте к столу. При желании можно полить их медом, сиропом или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ ТЕСТО: Кефир - 500 миллилитров Myка - 700 грамм Cоль - щепотка Сода - 0,5 чайной ложки Сахар - 1 чайная ложка Яйцо - 1 штука Pастительное масло - З столовые ложки ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: B миску просеиваем все cyхие ингредиенты.Добавляем яйцо, масло и кефир.Hачинаем замешивать тесто.Оно должно полyчится эластичным и не липнyть к рукам.Накpываем тесто и оставляем отдохнуть на двадцать минут.B качестве начинки можно использовать всё, что yгодно.На сковороде разогреваем pacтительное масло и жарим пирожки на медленном огне до золотистой коpочки.

САЛАТ С ЯЙЦОМ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: Ветчина - 200 гр Сыр твёрдый - 100 гр Горошек консервированный - 100 гр Яйцо куриное - 2 шт. Огурец солёный - 1 шт. (или маринованный) Майонез - 2-3 ст. л Соль - по вкусу Чёрный перец молотый - по вкусу Приготовление: Измельчаем ветчину в форме маленьких кубиков. Также нарезаем солёный огурчик. Варёные куриные яйца шинкуем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам салата. Твёрдый сыр для салата натираем на крупной тёрке. Добавляем зелёный консервированный горошек. Солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Особенно душа)))

Рулет или рецепт очень удачного бисквита автор Алия Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный... Ингредиенты: Стакан - 250 мл Бисквит: 1/4 ст. молока 2 ст. л. сливочного масла 100 г муки 40 г крахмала 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 2/3 ст. сахара 1/4 ч. л. соли 3 яйца Начинка: любая Приготовление: 1. Бисквит: Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см) В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. 2. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. 3. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью. 4. Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. 5. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. 6. Влить массу в основное тесто, перемешать. 7. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). 8. Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. 9. Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания. Далее.. Бумагу сняла 10. Растопила немного клубничного джема, смазала 11. Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры) 12. Свернула 13. И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно! Попробуйте! Не пожалеете!

???

Филе, запеченое в молоке Ингредиенты: 2 куриных филе 1 стакан молока цедра лимона 2 щепотки шафрана 4 зубчика чеснока (можно больше) соль и перец по вкусу 1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. 2. На антипригарной сухой сковороде или на гриле обжарить мясо с каждой стороны. 3.Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжареное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 зубчика чеснока. 4. В сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона (я овощечисткой нарезала тонко), шафран и доводим до кипения. 5. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.В течение этого времени, обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет его сочности))

?СУП СЫРНЫЙ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ Ингредиенты: На кастрюлю 1,5 литра: ▪️Шампиньоны крупные - 3 шт. ▪️Картофель средний - 2 шт. ▪️Морковь - 1 шт. ▪️Лук репчатый - 1 шт. ▪️Сыр плавленный - 100 г ▪️Голень куриная - 1 шт. ▪️Соль - по вкусу ▪️Перец ч.м. - по вкусу ▪️Лук зеленый - для подачи ▪️Чеснок - 1 зубчик ▪️Масло оливковое - 1 ст.л. ▪️Зелень - по желанию Приготовление: 1️⃣Овощи нужно помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-15. 2️⃣Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут. Мелко нарезать репчатый лук. Натереть морковь на крупной терке. 3️⃣Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Обжарить в небольшом количестве растительного масла вместе с морковью. 4️⃣Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока. 5️⃣Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15. 6️⃣Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью. Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного!

?БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ Ингредиенты: ▪️Картофель — 4 шт ▪️Морковь — 1 шт ▪️Лук репчатый — 1 шт ▪️Масло растительное — 2 ст.л. ▪️Соль — по вкусу ▪️Сосиски — 4 шт ▪️Вермишель — 1 горст. ▪️Зеленый горошек — 0,5 бан. ▪️Перец черный — по вкусу ▪️Лавровый лист — по вкусу ▪️Зелень — по вкусу ▪️Вода (или куриный бульон) — 2 л Приготовление: 1️⃣В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. 2️⃣Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить. 3️⃣К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут. 4️⃣Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня. Приятного аппетита!

Пирог с творогом и брокколи Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 Грамм (для теста) Сливочное масло — 125 Грамм (для теста) Соль — 1-2 Щепоток (для теста) Холодная вода — 40 Миллилитров (для теста) Творог 9% — 350 Грамм Брокколи — 400 Грамм Сметана — 2 Ст. ложки Сливки 20% — 150 Миллилитров Яйцо крупное — 3 Штуки Перец болгарский или паприка — 0,5 Штуки Чеснок — 1-2 Зубчиков Перец черный горошком или смесь — По вкусу Розмарин сушеный — По вкусу Семечки очищенные — По вкусу (или кедровые орешки) Как приготовить "Пирог с творогом и брокколи" 1. Подготовьте необходимые продукты, приступим! Пирог с творогом и брокколи - фото шаг 22. Соедините холодное сливочное масло с солью, мукой. Перетрите в крошку. Добавьте воду и замесите тесто. 3. Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут. 4. Пока тесто в холодильнике, приготовьте специи: измельчите максимально чеснок, в ступке растолките перец или смесь перцев, розмарин. Отварите брокколи в соленой воде в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг. 5. Подготовьте творожную заливку для пирога: соедините творог с яйцами, сметаной, сливками, солью и специями. Смешайте. 6. Форму застелите пергаментом, тесто раскатайте и уложите в форму, формируя высокие бортики. Распределите брокколи, болгарский перец, посыпьте семечками или орешками. 7. Залейте творожно-сливочной заливкой овощи и отправьте пирог в горячую духовку на 30-35 минут. Температура - 180 градусов. 8. За 5-10 минут до конца выпекания посыпьте пирог семечками, орешками или кунжутом. 9. Готовый пирог остудите. Порежьте кусочками и пробуйте!