?Куриные котлеты с творогом — невероятно сочные и вкусные Необходимые ингредиенты: - Творог — 150 г. - Фарш филейный — 300 г. - Луковица — 1 шт. - Масло для жарки — 3 ст. л. - Соль — 3 щепотки. - Специи — 3 щепотки. - Куриное яйцо — 1 шт. Способ приготовления: 1. Для приготовления котлетного фарша с творогом удобно использовать блендер с чашей. Отправьте в нее свежий зернистый творог; 2. В чашу вбейте свежее куриное яйцо. Можно заменить их на перепелиные в количестве 4-5 штук; 3. Очищенную от шелухи луковицу разрежьте на 3-4 части и отправьте в чашу; 4. Блендер плотно закройте крышкой и на высокой скорости измельчайте находящиеся в нем продукты в течение двух минут; 5. Однородную творожную массу с яйцом и луком переложите в миску с филейным (или более жирным куриным фаршем); 6. Подсолите фарш по вкусу и добавьте специи – идеально подойдет смесь специй для котлет, молотый черный перец, молотый кориандр; 7. Вымешивайте фарш большой ложкой, пока он не станет полностью однородным; 8. На раскаленном рафинированном масле обжаривайте котлеты на слабом огне по 4 минуты. Кстати, лепить их лучше мокрыми руками; 9. Лопаткой переверните котлеты на другую сторону и жарьте еще минуты 3. Сковороду можно прикрыть крышкой; 10. Максимально сочные котлеты именно в горячем виде, поэтому подавать их лучше сразу – с овощной нарезкой, салатом, гарниром.