Тушеная куриная печень в сметане Куриная печень - 400.00 г Сметана - 180.00 г Лук репчатый - 1 шт. Молоко коровье сырое - 200 мл оливковое масло соль - по вкусу Перец чёрный молотый 1. Сначала куриную печень очистим от жира, выложим в миску и замочим на час в молоке. 2. Тем временем очистим и нарежем полукольцами лук. 3. Замоченную печень режем на кусочки и выложим на разогретую сковородку с оливковым маслом. 4. Добавим лук и обжарим всё, помешивая, до золотистости. 5. Дальше огонь убавим, добавим сметану, соль и перец по вкусу. Потушим печень в течении 20-30 минут под крышкой, периодически помешивая. По желанию в блюдо можно добавить консервированную либо отваренную фасоль и/или томатную пасту Приятного аппетита!