Новая вариация печенья «гусиные лапки», а стоит всего лишь иначе завернуть ? И как оказалось, этот способ мне понравился и оказался даже легче предыдущего?? Рецепт теста не изменился ✅ Ингредиенты: Творог- 300гр (мелкозернистый ) Масло сл.? 100 гр ( комнатной температуры) Яйца - 1 шт( комнатной температуры) Мука 1-1.5 стакана Разрыхлитель- 10 гр Сахар - 1 ст. ложка (в тесто) Сахар- обмакивать печенье Ваниль- щепотка ? Соль - щепотка ? Способ приготовления : Замесить нежное тесто и положить в холодильник на 1 час. Охлаждённое тесто раскатать в один круглый пласт 3-4 миллиметра (ровность краев не обязательна) Посыпать сахаром и придавить немного скалкой, разрезать солнышком ☀как показано на фото и скрутить в рогалики ? Можно на равные части, но я намеренно сделала их разными. После того как вы их скрутили, еще раз обмокнуть в сахар и выложить на противень застеленный пергаментом. Отправить в разогретую духовку до 160-180° на 30 минут до красивого слегка золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного всем аппетита ? ? lileklilek2

Сырники ? Сырники получаются нежными, с тонкой золотистой корочкой ? Рисовая мука делает их воздушными и безумно вкусными ? Ингредиенты: ?Творог — 400 гр ?Рисовая мука — 3 ст. ложки ?Яйцо — 1 шт ?Сахар — 3 ст. ложки ?Ванилин – половина пакетика ?Растительное масло Приготовление: ☑Добавьте к творогу одно большое куриное яйцо. ☑Затем добавьте сахар и ванилин и тщательно перемешайте. ☑Затем в тесто для сырников добавьте просеянную рисовую муку. Снова замесите тесто до однородной консистенции. ☑Готовое тесто разделите на 10-12 частей. Сформируйте из него круглые сырники. Выложите их на доску присыпанную мукой. ☑Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте сырники на слабом огне до золотистой корочки с двух сторон. ☑Готовые сырники выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки растительного масла. Приятного аппетита! ? katya_kulinariya

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ ? Любимое ЛАКОМСТВО из ТВОРОГА ? На ~40 шариков: - 360г творога - 2 ст.л. сахара - 2 яйца средних - 1 ч.л. соды без горки - 180-200г муки - щепотка соли Творог смешать с яйцами, сахаром, солью. Добавить немного муки, соду и перемешать. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Отрывать небольшие кусочки и скатать шарики немного меньше грецкого ореха. Жарить в растительном масле на среднем огне ~4 минуты. Посыпать сахарной пудрой. ? natashakinko

Бисквитный рулет с карамелью и творожным сыром ? ✔Бисквит на стандартный противень: 5 яиц, 100 г сахара, 50 г растительного масла, 70 г молока, 80 г муки, 10 г разрыхлителя, ванилин ✔ крем: 300 г творожного сыра. Для карамели: 135 г жирных сливок (от 33% и выше), 40 г сливочного масла, 90 г сахара, 50 г патоки (или столько же сахара), соль по вкусу (примерно 1/3 ч. ложки) ✔глазурь: 130 г шоколада. __сначала нужно приготовить карамель и остудить её до комнатной t. Сахар и патоку довести в глубокой толстодонной кастрюле до карамели, добавить кипящие сливки с маслом (будьте аккуратнее, масса сильно пенится и может брызгать). Варить до 110 градусов, в процессе добавить соль, охладить. Охлажденную карамель взбить с творожным сыром до однородности. __для бисквита: Яйца разделить на белки и желтки. Муку просеять с разрыхлителем. Белки и 60 г сахара взбить до пиков. Отставить их в сторонку. Желтки взбить с оставшимся сахаром до побеления и увеличения в объёме, примерно минут 5 на это уходит. Добавить в желтковую массу масло, взбить. Добавить молоко, ванилин, перемешать. Добавить мучную смесь, перемешать. В три приёма добавить взбитые белки, перемешать. Распределить бисквитную массу на противне, застеленный пекарской бумагой, массу разровнять. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до румяного. У меня выпекался 12 минут. Готовый бисквит убрать на решётку, сверху накрыть новым листом пекарской бумаги и перевернуть бисквит. Аккуратно отделить пергамент, на котором выпекался бисквит. Охладить до комнатной температуры, смазать кремом и свернуть рулет. Какую сторону бисквита смазать кремом, выбирайте сами. Завернуть рулет в фольгу, убрать в холодильник на 2-3 часа. Затем рулет обрезать с двух сторон. Из "пупырчатой" плёнки вырезать прямоугольник по размеру длины рулета и его диаметру. Плёнку помыть, просушить или протереть спиртом. Шоколад растопить. Нанести его на пленку. Обернуть ХОЛОДНЫЙ рулет плёнкой с шоколадом. Убрать в холодильник минут на 30. ? olga.stihareva

?Салат с мясом в азиатском стиле???? Приготовить салат очень просто, за счет заправки получается очень вкусным ? ?Продукты: -мякоть свинины( или говядины) 500-600 грамм, -болгарский перец 1 шт, -красный лук 1 шт, -огурец 1 шт, -черри 10 шт или томаты 2шт, -для жарки мяса : соевый соус 2 ст л, сушеный чеснок, черный перец, специи для мяса. ?Для заправки: -соевый соус 3 ст л, -мед 1 ч л, -лимонный сок 2 ч л, -сладкий соус чили 2-3 ч л( ориенируйтесь на свой вкус), -чеснок 3-4 зубчика, -оливковое масло 3 ч л, -соль по-вкусу. ?Мясо нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, далее налить соевый соус, немного воды и тушить мясо до готовности, далее подсолить, поперчить, добавить сушеный чеснок и специи для мяса,потомить мясо еще пару минут. ?Лук репчатый нарезать полукольцами и замариновать: на 1 стакан воды: 1 ст.л уксуса 9 %, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соли. Мясо остудить. Болгарский перец и огурец нарезать соломкой, черри нарезать четвертинками. ?Смешать мясо, перец, огурец, черри, лук и залить заправкой, хорошо перемешать, при подаче можно посыпать зеленым луком. Всем приятного аппетита? ? ira_kariakina

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ АНАНАСОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ? Просто, нарядно, очень вкусно! Ингредиенты: •Крабовые палочки-1 уп •Ананасы консервированные-250 гр •Моцарелла(для пиццы)-100 гр •Кукуруза консервированная-1 б •Майонез-по вкусу •Соль по вкусу Приготовление: ?Ананасы кольцами обсушить и мелко нарезать. ?Крабовые палочки нарезать кубиками. ?Открыть баночку консервированной кукурузы. ?Жидкость слить. ?Моцареллу натереть на тёрке. ?Ингредиенты соединить в миске, посолить по вкусу. ?Заправить майонезом и перемешать.Охладить перед подачей. Приятного аппетита!? ? katya_kulinariya

Слоёный салат «Лесная поляна»?? Предлагаю очень вкусный и нарядный рецепт слоёного салата который подойдёт к любому праздничному столу? Ингредиенты: ?Картофель (отварной)2-3 шт ?Куриная грудка копченая-1 шт ?Морковь( отварная)-1-2 шт ?Яйца(отварные)-2 шт ?Огурцы маринованные-2 шт ?Сыр твердый-100 гр ?Грибы опята(маринованные)100 гр ?Лук зеленый ?Майонез ?Соль по вкусу Приготовление: Слои салата «Лесная поляна»: 1)Отварной картофель на тёрке/Соль/Майонез. 2)Копченое мясо курицы кубиками/Майонез. 3)Отварная морковь на тёрке/Соль/Майонез. 4)Огурцы маринованные кубиками/Майонез. 5)Отварные яйца на тёрке/Соль/Майонез. 6)Сыр твердый на тёрке/Соль/Майонез. 7)Грибы опята (маринованные). 8)Лук зеленый. Приятного аппетита! ? katya_kulinariya

Камди-ча - корейский картофельный салат Однозначно стоит такое попробовать! По классическому рецепту для меня было слишком сыроват картофель, поэтому доводила до готовности уже на сковороде по своему вкусу. И опережу вопросы - нет, картофель не развалился Смотреть рецепт...

Салат из печени трески ? Ингредиенты: - печень трески – 1 банка - рис – 1/2 стакана - яйца – 2 шт. - огурец – 1 шт. - лук – 1/2 головки -майонез – по вкусу Приготовление: Рис следует отварить до мягкости. Перед тем, как начать делать салат, рис полностью остужаем, иначе салат «поплывет». Рис – это нижний слой салата. Кладем его на тарелку (я решила сделать салат в бокалах – так лучше видны все слои) и разравниваем. Смазываем этот слой майонезом. Второй слой – печень трески. Всю жидкость необходимо слить. Нам нужна только сама «сухая» печень. Разминаем ее вилкой прямо в банке. Выкладываем на слой риса. Смазывать майонезом этот слой не нужно, так как треска сама по себе маслянистая. Лук режем на квадратики. Перед тем, как положить его в салат, можно слегка ошпарить его кипятком, чтобы из него ушла горечь, но следите, чтобы при этом лук не потерял свой хруст и не стал вареным. Выкладываем лук на печень. Далее – слой яиц. Вареные яйца трем на терке. Кладем на луковый слой и промазываем майонезом. Следующий слой – огурцы. Трем их также на терке, кладем на яйца и чуть-чуть смазываем майонезом. Так как бокалы у меня высокие, я повторила все те же слои еще раз, поменяв местами только огурец и яйцо в конце, чтобы наверху была яичная «шапочка». Приятного аппетита!

Шикарный кадр ????