Жульен с курицей и грибами? Очень вкусное блюдо? Нежное, сочное, ароматное! Ингредиенты: ?Куриное филе-300 г ?Шампиньоны-300 г ?Лук-1 шт ?Сыр-100 г ?Сливки-20% 200 мл ?Масло сливочное-20 г ?Мука-1 ст. ложка ?Масло растительное для жарки ?Соль,перец по вкусу Приготовление: ✅Куриное филе моем и нарезаем плоскими ломтиками. ✅Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. ✅Грибы тщательно моем и нарезаем. ✅На сковороду наливаем немного растительного масла, хорошо разогреваем его на сильном огне. Куриное филе выкладываем в разогретое масло, солим и обжариваем по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.Убираем на тарелку. ✅Обжарить на растительном масле шампиньоны с луком до золотистого цвета. ✅Курицу нарезаем соломкой. ✅Теперь приготовим соус. Для этого ставим сковороду на средний огонь. Муку обжариваем на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая. Когда мука приобретёт светло-коричневый оттенок, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния. ✅Вливаем в сковороду сливки, сразу же перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Соус солим. ✅Продолжаем нагревать, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. ✅Не снимая сковороды с плиты, выкладываем в загустевший соус обжаренные грибы, курицу и лук. ✅Хорошо всё перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец, если необходимо, солим. Тушим ещё пару минут. Снимаем с плиты. ✅Сыр трём на крупной тёрке. ✅Выкладываем жульен в форму или кокотницы,посыпаем сверху тёртым сыром. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 15-20 минут. По истечении указанного времени сыр должен расплавиться и слегка запечься. Жульен с курицей и грибами готов! Подавайте готовый жульен к столу сразу, пока он горячий. Приятного аппетита! ? katya_kulinariya

ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИКИ ?"ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" как у БАБУШКИ ? Воздушные, пушистые творожные коржики. Как у бабушки из печки. Вкусно с молоком или чаем. Коржики из творога. На ~12 штук (~650г): - 220г творога - 80г сливочного масла - 2 яйца - 100-150г сахара - 1 ч.л. разрыхлителя - по щепотке соли, соды и ванилина - 280-300г муки 1.5 яйца (пол яйца оставить для смазывания) перемешать с сахаром. Добавить творог, сливочное масло комнатной температуры и пробить все погружным блендером. Всыпать немного муки, соль, соду, ванилин и разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпать муку замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть на столе 10 минут(накрыть) Раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Нарезать на прямоугольники. Переложить на противень. Смазать яйцом и сделать узоры зубочисткой. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ? natashakinko

Очень просто и вкусно ? ?Куриные крылышки в медовом маринаде?? ?Продукты: - куриные крылышки, - соус терияки, - копчёная паприка , - мёд. ?Куриные крылышки немного подсолить,добавить копчёную паприку к ним соус терияки и мёд ( соотношение соуса и мёда - 3:1 ),хорошо всё перемешать и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов. ?Замаринованые крылышки выложить на противень и запекать 30-35 минут при температуре 180-200 градусов. Всем приятного аппетита ? ? ira_kariakina

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ? Отличный вариант для закуски на праздничный стол. Хрустящие снаружи и мягкие внутри рулетики из куриной грудки с начинкой из сыра и чернослива. Получается очень вкусно и красиво. сохраняйте и готовьте ? КБЖУ на 100 гр. 168/17/5/15 Ингредиенты: - куриные грудки 2 шт (~350-400 гр) - сыр 60 гр - чернослив 70 гр - сметана 2 ст.л (~ 60 гр) - чеснок 2-3 зуб - соль, специи - мука 2 ст.л (~ 30 гр) - яйцо 1 шт - сухари панировочные 2 ст.л (~ 40 гр) - кунжут 1 ст.л (~ 15 гр) - паприка 1 ч.л без горки Каждое куриное филе разрезать вдоль на две части, и отбить, но чтобы не порвались. Посолить и поперчить. Для начинки чернослив нарезать на мелкие кубики, сыр натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить. Соединить всё для начинки, добавить сметану, посолить по желанию. Визуально разделить начинку на четыре части. На каждый кусок курицы положить начинку, свернуть в рулет. В панировочные сухари добавить кунжут и паприку. Взболтать вилкой яйцо с солью. Обвалять рулетики сначала в муке, потом в яйце и следом в смеси сухарей и кунжута. Выложить на противень на коврик или пергамент и выпекать в разогретой до 180° духовке 30-35 минут. Нарезать. Приятного аппетита ? ? timanna.pp

Куртки за 690 рублей с Wildberries Артикул уже тут - vk.cc/csvge2

Сырники ? Сырники получаются нежными, с тонкой золотистой корочкой ? Рисовая мука делает их воздушными и безумно вкусными ? Ингредиенты: ?Творог — 400 гр ?Рисовая мука — 3 ст. ложки ?Яйцо — 1 шт ?Сахар — 3 ст. ложки ?Ванилин – половина пакетика ?Растительное масло Приготовление: ☑Добавьте к творогу одно большое куриное яйцо. ☑Затем добавьте сахар и ванилин и тщательно перемешайте. ☑Затем в тесто для сырников добавьте просеянную рисовую муку. Снова замесите тесто до однородной консистенции. ☑Готовое тесто разделите на 10-12 частей. Сформируйте из него круглые сырники. Выложите их на доску присыпанную мукой. ☑Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте сырники на слабом огне до золотистой корочки с двух сторон. ☑Готовые сырники выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки растительного масла. Приятного аппетита! ? katya_kulinariya

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ ? Любимое ЛАКОМСТВО из ТВОРОГА ? На ~40 шариков: - 360г творога - 2 ст.л. сахара - 2 яйца средних - 1 ч.л. соды без горки - 180-200г муки - щепотка соли Творог смешать с яйцами, сахаром, солью. Добавить немного муки, соду и перемешать. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Отрывать небольшие кусочки и скатать шарики немного меньше грецкого ореха. Жарить в растительном масле на среднем огне ~4 минуты. Посыпать сахарной пудрой. ? natashakinko

Бисквитный рулет с карамелью и творожным сыром ? ✔Бисквит на стандартный противень: 5 яиц, 100 г сахара, 50 г растительного масла, 70 г молока, 80 г муки, 10 г разрыхлителя, ванилин ✔ крем: 300 г творожного сыра. Для карамели: 135 г жирных сливок (от 33% и выше), 40 г сливочного масла, 90 г сахара, 50 г патоки (или столько же сахара), соль по вкусу (примерно 1/3 ч. ложки) ✔глазурь: 130 г шоколада. __сначала нужно приготовить карамель и остудить её до комнатной t. Сахар и патоку довести в глубокой толстодонной кастрюле до карамели, добавить кипящие сливки с маслом (будьте аккуратнее, масса сильно пенится и может брызгать). Варить до 110 градусов, в процессе добавить соль, охладить. Охлажденную карамель взбить с творожным сыром до однородности. __для бисквита: Яйца разделить на белки и желтки. Муку просеять с разрыхлителем. Белки и 60 г сахара взбить до пиков. Отставить их в сторонку. Желтки взбить с оставшимся сахаром до побеления и увеличения в объёме, примерно минут 5 на это уходит. Добавить в желтковую массу масло, взбить. Добавить молоко, ванилин, перемешать. Добавить мучную смесь, перемешать. В три приёма добавить взбитые белки, перемешать. Распределить бисквитную массу на противне, застеленный пекарской бумагой, массу разровнять. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до румяного. У меня выпекался 12 минут. Готовый бисквит убрать на решётку, сверху накрыть новым листом пекарской бумаги и перевернуть бисквит. Аккуратно отделить пергамент, на котором выпекался бисквит. Охладить до комнатной температуры, смазать кремом и свернуть рулет. Какую сторону бисквита смазать кремом, выбирайте сами. Завернуть рулет в фольгу, убрать в холодильник на 2-3 часа. Затем рулет обрезать с двух сторон. Из "пупырчатой" плёнки вырезать прямоугольник по размеру длины рулета и его диаметру. Плёнку помыть, просушить или протереть спиртом. Шоколад растопить. Нанести его на пленку. Обернуть ХОЛОДНЫЙ рулет плёнкой с шоколадом. Убрать в холодильник минут на 30. ? olga.stihareva

?Салат с мясом в азиатском стиле???? Приготовить салат очень просто, за счет заправки получается очень вкусным ? ?Продукты: -мякоть свинины( или говядины) 500-600 грамм, -болгарский перец 1 шт, -красный лук 1 шт, -огурец 1 шт, -черри 10 шт или томаты 2шт, -для жарки мяса : соевый соус 2 ст л, сушеный чеснок, черный перец, специи для мяса. ?Для заправки: -соевый соус 3 ст л, -мед 1 ч л, -лимонный сок 2 ч л, -сладкий соус чили 2-3 ч л( ориенируйтесь на свой вкус), -чеснок 3-4 зубчика, -оливковое масло 3 ч л, -соль по-вкусу. ?Мясо нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, далее налить соевый соус, немного воды и тушить мясо до готовности, далее подсолить, поперчить, добавить сушеный чеснок и специи для мяса,потомить мясо еще пару минут. ?Лук репчатый нарезать полукольцами и замариновать: на 1 стакан воды: 1 ст.л уксуса 9 %, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соли. Мясо остудить. Болгарский перец и огурец нарезать соломкой, черри нарезать четвертинками. ?Смешать мясо, перец, огурец, черри, лук и залить заправкой, хорошо перемешать, при подаче можно посыпать зеленым луком. Всем приятного аппетита? ? ira_kariakina

СЫРНИКИ ?? Сырники мы не жарим, а запекаем в духовке, поэтому получается не только очень вкусно, но просто и полезно?? А ещё они красивые и аппетитные? сохраняйте и готовьте ? КЖБУ на 100 гр 139/1,8/14,9/15,2 Ингредиенты: - творог 400 гр (у меня 1%) - яйцо 1 шт - мука (у меня рисовая) 2 ст.л с горкой - мука кукурузная для панировки 1 ст.л - подсластитель по вкусу (у меня 2 гр фитпарада) - разрыхлитель 1 ч.л - сухофрукты (изюм и сушеная клюква) 50 гр по желанию Смешать все ингредиенты, кроме сухофруктов и пробить блендером. Добавить изюм и сушеную клюкву. Перемешать. Влажными руками сформировать небольшие шарики, обвалять в муке, выложить на противень на коврик или пергамент, слегка прижать. Выпекать в разогретой до 180° 15-20 минут, потом перевернуть и выпекать ещё 10-15 минут. Приятного аппетита ❤ ? timanna.pp