Гуляш? Гуляш - это порезанное мясо, обжаренное с морковкой и луком, в подливе. Сегодня предлагаю наивкуснейшее блюдо - гуляш из свинины. Гарнир можно приготовить любой по вашему вкусу. Для приготовления вкусного гуляша понадобится: 500 г свинины; 1 луковица; 1 морковь; 1 стакан томатного сока; 50 г муки; соль, перец; растительное масло. Свинину режем на небольшие кусочки и солим. Морковь натираем на тёрке, лук мелко режем. На сковороду в разогретое растительное масло кладём порезанные кусочки свинины. Мясо вначале обильно пустит сок, его нужно выпарить. Обжариваем немного кусочки свинины, затем добавляем лук и морковь. Готовим на среднем огне минут 10, не забывая периодически помешивать. Свинину и овощи посыпаем мукой, перчим и перемешиваем. Добавляем в сковороду томатный сок, 2 стакана воды, перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне 1-1,5 часа. Гуляш из свинины получается вкусным и мягким. Приятного аппетита!