Встречаем масленицу!? Очень всем советуем две вещи: на этой неделе от души проводить зиму и приготовить наш блинный торт ? Он очень простой, очень эффектный и вкусный, как все наши тортики) Рецепт прикрепляем в комментариях?

Так что же дает шоколад кондитеру?? 1️⃣ Да-да, угнаться за трендами можно только умея работать с шоколадом! Смотрите сами: торты-бомбы - уже долго держатся в топе продаж. Трюфели и плитки - просто классика, а готовят их не напрягаясь! Шокобомбы - ну без них ни один Новый год не обходится. А на 8 марта что? Правильно: букеты или наборы клубники в шоколаде. Это вообще элементарно делается, достаточно уметь темперировать. 2️⃣ Декор! Рано или поздно любой продающий кондитер задумывается об отстройке от конкурентов. Что такое особенное предложить, чем запомниться? Так вот - декор из шоколада сейчас не так часто встретишь, а он очень разнообразен! 3️⃣ Мнение непопулярное, но и сейчас можно стать шоколатье. Специализироваться на конфетах, плитках, трюфелях. Это не так дорого, потому что (повторимся) научиться темперировать можно на одной порции шоколада. А это уже открывает вам путь в мир разных десертов и больших продаж? Конкуренция здесь ниже, чем в тортиках☝️ По секрету: мы готовим сборник «Шоколад». Там будут рецепты разных изделий, декора, а также ТЕОРИЯ - вот главная ценность! ❓Что вы хотите научиться делать из шоколада в первую очередь?

?Сюрприз для вас! Без лишних слов: в следующий сборник мы включим уроки по пластичному шоколаду! Посмотрите, какую красоту можно сделать с его помощью ? вот уж точно уникальный декор! Классические рецепты и теория, конечно же, тоже будут)

‼️Важное о подарках на 8 марта! Если вы снова ломаете голову над презентами для близких - у нас есть кое-что) Новый шоколадный сборник можно не только купить для себя, но и подарить? Мы оформим красивый подарочный сертификат в электронном виде, только напишите в поддержку Геткурс о своем желании) Дарите необычное и нужное! Мы поможем?

Привет, дорогие!? Что мы видим по итогам опроса? Больше всего вас смущает высокая цена на шоколад. Вообще-то, полностью вас понимаем, цены растут на все-все ингредиенты, и это нерадостно. Но мы хотим вам рассказать, что не так страшен шоколад по 1000 рублей за пакетик) Есть секрет? Работа с шоколадом экономичнее, потому что такие изделия не нужно отрабатывать! Достаточно понять ключевые принципы и пару раз попробовать. И да, если не получится затемперировать с первого раза, можно переделать ту же порцию шоколада) Зато у вас в руках будет такой инструмент, который: ?увеличит ваши продажи, даже если вы делаете только торты, ? поможет ввести новые позиции в ассортимент, ? даст мощную отстройку от конкурентов! И еще один секретик: все кондитерские тренды сегодня так или иначе завязаны на шоколаде?‍♀️

Хотим подарить вам простой рецепт легкого ягодного тортика! Готовится просто, декор минимальный - то, что нужно для домашнего чаепития) Рецепт ищите в комментариях ?

?Скоро 14 февраля! А это повод подумать о продажах, даже если раньше вы пекли только для себя) Как набрать первых клиентов или увеличить количество заказов без прокачанных соцсетей? 1. Составьте актуальный ассортимент к празднику. В среднем 4-5 позиций, но для начала хватит и 1-2. Распишите вкусы, ценник, чтобы основная информация была уже в прайсе. 2. ⁠Сделайте хорошие фото, оформите прайс. Для этого не нужен фотограф и дизайнер, вы вполне можете для начала справиться сами или попросить знакомых. (У каждого из нас в окружении есть такие люди, стоит только оглядеться). 3. ⁠Когда готовы ассортимент и прайс, приступаем к рекламе. 4. ⁠Сейчас неожиданный ход? Открываем телефонную книгу и всем, кто живет в вашем городе, отправляем свое предложение. Заранее отключаем мысли вроде «Что они обо мне подумают», «Этому не буду», «Неудобно». 5. Для близких пропишите более личное предложение. Напишите искренне, что думаете и чувствуете. Да, прямо так: «Я волнуюсь и боюсь, но все-таки решилась сделать этот шаг и предложить тебе…» 6. Листаем ватсап и телеграм. Все мы состоим в множестве чатов. В них мы тоже без стеснения отправляем предложение с вкусным описанием и короткой презентацией себя. 7. ⁠Подключаем близких, подруг: договариваемся о рекламе и презентации ваших услуг. Это могут быть мастера маникюра, салоны цветов, массажисты, тренеры - все, кто контактирует с большим количеством людей. 8. ⁠Готово! Эти инструменты уже принесут вам первые продажи даже без активного ведения соцсетей?

Привет всем, кто еще здесь? ?У нас опять новости! Сразу скажу, у меня все хорошо, работа над новым проектом идет, понемногу перестраиваюсь в новый ритм жизни) История такая) После сообщения о закрытии кондитерской школы мне пришло огромное количество сообщений о том, как вам жалко расставаться и как это все грустно. Мне тоже было невероятно грустно, но сразу скажу - я не передумала? Мои мысли и планы все в новом проекте. Но! Вы помогли мне заглянуть в самую глубину души, и я смогла себе честно признаться, что да, мне жалко вот так бросать то, что создавалось 10 лет! ✨✨✨✨✨✨✨ И вот что мы придумали) Мы продолжим делиться с вами кондитерскими лайфхаками и полезной информацией. У нас ее накопилось действительно много) и я хочу, чтобы то, что создавалось по кирпичику и со всей душой, и дальше помогало кондитерам. Заниматься этим будет моя команда; у меня сейчас совершенно другие приоритеты. ❌ Новых курсов и рецептов точно не будет. ❗️Если есть какие-то предложения или вопросы - обязательно пишите в комментариях, обратная связь нам по-прежнему безумно важна! Может, вместе с вами мы придумаем еще что-то интересное)

На нашей распродаже есть один очень интересный блок, который будет интересен всем! Это блок, объединивший модули курса «Кондитер на миллион». Напомним, вы можете купить один блок или больше, как хотите) Весь курс - шедевр) Но есть модули- наши любимчики) Сейчас о них расскажем. 1. «Шоколад». Многие новички боятся шоколада: говорят, он непредсказуемый и сложный, нужна мраморная доска и много удачи) На самом деле, нет) Если использовать хорошо составленные техкарты, работать с ним просто и интересно) И такой простор для использования! Изучите этот модуль, и совсем скоро приготовите шоколадные шары, несколько разных плиток, корпусные конфеты. А еще шоколад открывает вам новые возможности в декорировании тортов! 2. «Маленькие десертные сладости» - если вы давно хотели приручить макарон, «Павлову», маршмеллоу, зефир. Получается, все знания для создания милых наборов на любой праздник) По секрету, такие коробочки прекрасно продаются) 3. Кондитерская теория. Невероятно обширный блок, который раз и навсегда поднимет ваш уровень мастерства. Все о сочетаниях вкусов, самых распространенных ошибках, о химии процессов. Вы сможете создавать свои рецепты и подстраивать под себя готовые техкарты. Полезный бонус: подробная информация по фуд-фото, монтажу и реквизиту. Согласитесь, это очень важный этап продаж: заинтересовать своими десертами и привлечь внимание к своей страничке. В этом тоже поможет данный модуль! Какой из модулей заинтересовал? Может, хотите два или три?)

Совсем скоро откроется новая страница нашей жизни! Сегодня мы провожаем 2023 год, он точно стал знаковым для нас всех - меня, моей команды и вас, дорогие❤️ Это одновременно последний год существования моей Alina2cake School, и год, в котором я приняла себя, приняла важнейшее решение, год больших надежд. Мы вступаем в 2024 с новыми силами, с новыми целями, чего желаем и вам! Вы уже такие близкие, такие дорогие, со многими из вас мы вместе много лет. Желаем каждому из вас успехов на любом пути, какой бы вы ни выбрали. Сил и смелости, поддержки близких и крепкого здоровья ? В добрый путь ?