Привет, дорогие!? Что мы видим по итогам опроса? Больше всего вас смущает высокая цена на шоколад. Вообще-то, полностью вас понимаем, цены растут на все-все ингредиенты, и это нерадостно. Но мы хотим вам рассказать, что не так страшен шоколад по 1000 рублей за пакетик) Есть секрет? Работа с шоколадом экономичнее, потому что такие изделия не нужно отрабатывать! Достаточно понять ключевые принципы и пару раз попробовать. И да, если не получится затемперировать с первого раза, можно переделать ту же порцию шоколада) Зато у вас в руках будет такой инструмент, который: ?увеличит ваши продажи, даже если вы делаете только торты, ? поможет ввести новые позиции в ассортимент, ? даст мощную отстройку от конкурентов! И еще один секретик: все кондитерские тренды сегодня так или иначе завязаны на шоколаде?‍♀️