Клафути с вишней На 6 порций Кольцо 22 см Ингредиенты 250 г теста сабле или обрезков слоеного теста Клафути 75 г яиц 20 г желтка 62 г сахара 10 г муки 125 г полуобезжиренного молока 125 г сливок 300 г вишни Оформление Сахарная пудра 1 Выложите кольцо раскатанным тестом и сформируйте бортик высотой 1 см. Уберите в холодильник на 1 час. Накройте тесто кулинарной бумагой или жаростойкой пищевой пленкой, засыпьте рисом и выпеките тестяную основу при 170°С. 15 минут. 2 Веничком смешайте яйца, желток и сахар Введите муку, затем молоко и сливки. 3 Но дно выпеченной основы выложите вишни без косточек. 4 Залейте яичной смесью и выпекайте 20-30 минут при 180 С. Отложите Подавайте клафути холодным или чуть теплым, посыпав сахарной пудрой.