Баклажан с яйцом
КБЖУ 154/10,1/5,7/14,7
Ингредиенты:
половина баклажана, 260 гр
болгарский перец 50 гр
одно яйцо
чеснок, соль, перец, прованские травы
Приготовление:
Один баклажан разрезаем вдоль, нам нужна половина. Оборачиваем половину баклажана фольгой или пекарской бумагой и убираем при 200 гр на минут 20. Достаём и остужаем, вынимаем середину, нарезаем кубиком, перец тоже нарезаем кубиком. Чеснок измельчаем, смешиваем с овощами, солим, перчим. Выкладываем обратно в баклажан овощи и одно яйцо, посыпаем прованскими травами и солим яйцо. Запекать при 180 гр 15 минут.
Приятного аппетита!