Баклажан с яйцом КБЖУ 154/10,1/5,7/14,7 Ингредиенты: половина баклажана, 260 гр болгарский перец 50 гр одно яйцо чеснок, соль, перец, прованские травы Приготовление: Один баклажан разрезаем вдоль, нам нужна половина. Оборачиваем половину баклажана фольгой или пекарской бумагой и убираем при 200 гр на минут 20. Достаём и остужаем, вынимаем середину, нарезаем кубиком, перец тоже нарезаем кубиком. Чеснок измельчаем, смешиваем с овощами, солим, перчим. Выкладываем обратно в баклажан овощи и одно яйцо, посыпаем прованскими травами и солим яйцо. Запекать при 180 гр 15 минут. Приятного аппетита!