?✨ Рисовая каша на молоке — бесподобное угощение для всей семьи! ? Этот простой и полезный рецепт рисовой каши на молоке будет отличным помощником для заготовок на завтрак. ? Хотя кажется, что приготовить кашу легко, есть некоторые нюансы, которые могут повлиять на итоговый вкус. Очень важно тщательно промыть рис, чтобы достичь нужной текстуры. На начальном этапе готовьте рис в воде, а не в молоке; в противном случае он не получится таким мягким и нежным. Если вы все сделаете верно, получите невероятно аппетитное блюдо, которое оценит вся семья! ?❤ Сложность: легко Калории: 463.43 ккал/порция Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Ингредиенты на 4 порции: - 200 г круглозерного риса ? - 600 мл питьевой воды ? - 1/2 ч. л. соли ? - 500 мл молока ? - 70 г сахара ? - 8 г ванильного сахара ? - 70 г сливочного масла ? Рецепт приготовления: 1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Поместите рис в глубокую миску и промывайте его, пока вода не станет прозрачной. Откиньте рис на сито. ? 2⃣ В кастрюлю налейте питьевую воду, добавьте соль и доведите до кипения. Всыпьте промытый рис и перемешайте. Закройте кастрюлю и варите на среднем огне около 10 минут. ? 3⃣ Когда большая часть воды испарится, добавьте в кастрюлю молоко, обычный и ванильный сахар. Перемешайте и доведите до кипения. ? 4⃣ Варите кашу на слабом огне под крышкой около 12 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, добавьте сливочное масло и перемешайте. Оставьте кашу под крышкой на плите еще на 10 минут. ⏳ Хозяйке на заметку: Веганы могут готовить эту кашу на растительном молоке — кокосовом, миндальном или соевом. ? Кстати: Чтобы сделать рисовую кашу особенно ароматной и вкусной, добавьте в нее изюм, вяленую клюкву или мелко нарезанную курагу на последнем этапе. ? ? Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком этой вкусной каши! ? #Рис #Каша #Молоко #ВтороеБлюдо #РисоваяКаша

?✨ Маринованные огурцы со свеклой на зиму — это великолепная закуска для вашего стола! ? Приготовьте удивительно вкусные, полезные и очень эстетичные маринованные огурцы со свеклой на зиму. Эта закуска универсальна: она украсит праздничный стол, дополнит салат или станет изысканным дополнением к борщу. С помощью одной банки с этой заготовкой вы сможете порадовать всех! Приготовленные с выраженным пряным вкусом и легкой остротой, такие огурцы выглядят так красиво, что могут служить украшением ваших полок. Но не задерживайтесь с этой красотой — вскоре после консервирования вам захочется открыть баночку и насладиться её содержимым! ?❤ Сложность: легко Калории: 385.96 ккал/порция Порций: 1 Время приготовления: 10 минут Доп. время: 10 минут Б/Ж/У: 19.53 г/3.37 г/70.91 Консервирование Маринование Обед Перекус Заготовка Закуска Вегетарианство: Строго Вегетарианство ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ - Огурцы — 2 кг ? - Лук репчатый — 1 шт. ? - Свекла — 20 г ? - Чеснок — 2 зубчика ? - Хрен (корень) — 10 г - Укроп — 10 г ? - Перец черный горошек — 5 шт. ? - Горчица (семена) — 1 ч.л. ? Для маринада: - Вода — 1.5 л ? - Сахар-песок — 150 г ? - Соль — 2 ст.л. ? - Перец красный острый — 0.5 ч.л. - Уксусная эссенция 70% — 2 ч.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Подготовьте стерилизованные трехлитровые банки для маринованных огурцов со свеклой на зиму. Тщательно промойте огурцы, обдайте их кипятком, а затем холодной водой. 2⃣ Очистите лук, чеснок и хрен. Нарежьте лук кольцами. На дно банки положите зонтик укропа, чеснок, лук, ломтики свеклы, хрен, горчицу и черный перец. Плотно уложите огурцы в банку. 3⃣ Приготовьте маринад. Соедините воду, соль, сахар, добавьте красный перец и доведите до кипения. Залейте огурцы, затем слейте маринад, снова доведите до кипения и повторно залейте огурцы. 4⃣ Добавьте уксусную эссенцию и сразу же закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните упаковки вверх дном, накройте и оставьте до полного остывания. Хозяйке на заметку: Чтобы максимально плотно уложить огурцы в банку, выбирайте небольшие плоды. Их можно удобно разместить, избегая пустот. По желанию подойдут и корнишоны. Кстати: Если вам хочется разнообразия, маринованные огурцы со свеклой можно сделать не только целыми, но и нарезанными. Чтобы заготовка имела ещё более привлекательный вид, воспользуйтесь фигурным ножом. ? ? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ? #МаринованныеОгурцы #Свекла #Консервирование #Закуска #Заготовки #ДомашниеЗаготовки

?✨ Тарт татен со сливами и слоеным тестом — восхитительный французский десерт, который порадует любого! ? Приготовьте удивительный тарт татен со сливами, миндалем и марципаном, который впишется в любой праздничный стол. Этот десерт имеет уникальную историю: рассказывают, что его рецепт был случайно создан одной из сестер Татен, которая сначала выложила начинку, а потом накрыла тестом. Мы предлагаем вам попробовать этот восхитительный пирог, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. А удобство использования готового слоеного теста сделает процесс приготовления еще проще. Рекомендуем подавать тарт с шариком мороженого — сочетание получится просто сногсшибательным! ?❤ Сложность: легко Калории: 518.14 ккал/порция Порций: 6 Время приготовления: 1 ч Б/Ж/У: 8.40 г/25.82 г/63.57 Выпекание Десерт Вегетарианство: Лакто Вечеринка, фуршет День рождения Детский праздник ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ - Слива — 800 г ? - Тесто слоеное дрожжевое — 500 г - Марципан — 100 г - Миндаль молотый — 40 г - Масло сливочное — 25 г - Сахар коричневый — 25 г РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Разрежьте сливы пополам. 2⃣ Разогрейте масло в жаропрочной круглой форме диаметром 26–28 см. Добавьте коричневый сахар и 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, доведите до светло-коричневого цвета на среднем огне. 3⃣ Снимите форму с огня и аккуратно уложите сливы срезом вверх в карамель. 4⃣ Нарежьте марципан на небольшие кусочки и разложите по половинкам слив. Посыпьте молотым миндалем. 5⃣ Раскатайте тесто и вырежьте круг, который будет на 3 см больше диаметра вашей формы. Накройте им сливы и аккуратно подогните края, наколов тесто ножом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30–35 минут. После выпечки дайте тарту постоять 10–15 минут, затем аккуратно извлеките и подавайте с мороженым. Хозяйке на заметку: Для приготовления тарт татена можно использовать не только сливы, но и персики, груши или абрикосы, что придаст особую нотку вашему десерту. Вместо мороженого попробуйте подать с крепко взбитыми сливками — это тоже будет вкусно! Кстати: Хотите разнообразия? Можно экспериментировать с разными фруктами, так что не бойтесь проявлять творчество! ? ? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких изысканными десертами! ? #ТартТатен #Сливы #Десерт #ФранцузскаяКухня #Выпечка #ПраздничныйСтол

?✨ Клюквенный кисель — восхитительный десерт, который добавит яркие краски и полезные свойства вашему столу! ? Первые кисели, о которых упоминают исторические источники, были несладкими и готовились на зерновой основе путем заквашивания, напоминая скорее супы и каши. Клюквенный кисель относится к категории более поздних сладких фруктово-ягодных киселей, которые готовятся с добавлением сахара и крахмала. Такой кисель можно подавать как напиток или десерт. Вы можете регулировать густоту киселя по своему вкусу, увеличив количество крахмала. Однако помните, что в этом случае кисель будет казаться менее сладким, и может понадобиться больше сахара. Для правильного приготовления очень важно развести крахмал в холодной воде, а затем постепенно добавлять его к горячей жидкости, чтобы избежать комочков. Сложность: легко Калории: 165.65 ккал/порция Порций: 4 Время приготовления: 25 минут Б/Ж/У: 0.46 г/0.34 г/40.12 Варка Полдник Напиток Вегетарианство: Строго Вегетарианство Вечеринка, фуршет Масленица ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ: - Замороженная клюква — 200 г ? - Сахар — 5 ст.л. ? - Крахмал — 1,5 ст.л. - Молотая корица по вкусу - Молотый мускатный орех по вкусу - Палочки корицы для подачи РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Сложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар, влейте 100 мл воды и доведите до кипения. Раздавите ягоды толкушкой, долейте 800 мл воды, приправьте мускатным орехом и корицей и варите на медленном огне под крышкой 10 минут. Процедите через сито в чистую кастрюлю и верните на огонь. 2⃣ Размешайте крахмал в 100 мл холодной воды. Тонкой струйкой влейте крахмал в кастрюлю с кипящим клюквенным отваром, постоянно перемешивая ложкой или венчиком, и доведите до кипения. Снимите кисель с огня и подавайте горячим или охлажденным, украсив палочками корицы. Кстати: На 100 г: белки 0,23 г (0,29% суточной нормы) • жиры 0,03 г (0,03%) • углеводы 10,45 г (6,22%) • ккал 41,99 (2,33%) • натрий 2,88 мг (0,02%) • общий сахар 9,30 г (18,60%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 0,51 г (2,00%) #клюква #фуршет #варка #масленица #полдник #кисель #кисельизягод #КлубпроЗдоровье

?✨ Рассольник с булгуром — это вкусный и питательный суп, который прекрасно согреет в холодное время года! ? История рассольника начинается с XV века, когда его называли "калья" и готовили на почках с солеными огурцами и рассолом. Сегодня существует множество вариаций этого блюда, и мы предлагаем приготовить его на курином бульоне с добавлением булгура. Булгур, популярная крупа на Востоке, придаст супу нежность и легкий ореховый привкус, а готовится он гораздо быстрее перловки. Сложность: средне Калории: 344.40 ккал/порция Порций: 6 Время приготовления: 1 ч 30 мин Б/Ж/У: 19.70 г/20.71 г/17.48 Варка Русская кухня Обед Суп Детское меню ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ: Для бульона: - Курица — 500-600 г ? - Морковь — 1 шт. ? - Луковица — 1 шт. ? Для супа: - Булгур — 100 г - Морковь — 1 шт. ? - Луковица — 1 шт. ? - Корень сельдерея — 100 г - Соленые огурцы — 3 шт. ? - Огуречный рассол — 100 мл - Помидор — 1 шт. ? - Оливковое масло — 40 мл - Укроп — 4 веточки ? - Соль по вкусу ? - Черный молотый перец по вкусу ? РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Сначала сварите бульон. В большую кастрюлю выложите курицу, влейте 2,5 л холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и снимите пену. Посолите по вкусу, добавьте 1 луковицу и 1 морковь, варите под крышкой 1 час. 2⃣ Выньте курицу, удалите кости и кожу. Нарежьте курицу небольшими кусочками и отложите. Оставшуюся морковь и сельдерей очистите и нашинкуйте соломкой. Огурцы, помидор и лук нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук 5 минут. Добавьте остальные овощи и готовьте, помешивая, 7 минут. 3⃣ Процедите бульон, убрав все овощи. Верните бульон на огонь и доведите до кипения. Всыпьте булгур, добавьте овощи со сковороды и нарезанную курицу, влейте огуречный рассол и варите рассольник 10 минут. Разлейте по тарелкам и посыпьте мелко нарезанным укропом. Хозяйке на заметку: Бульон для рассольника с булгуром лучше готовить из ножек или голеней. Если время позволяет, варите его на небольшом огне не менее 2 часов — тогда он получится прозрачным и наваристым. Кстати: Не спешите подавать рассольник на стол — дайте ему настояться около 30 минут на теплой остывающей плите под крышкой. Это сделает вкус супа еще более насыщенным. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. #курица #булгур #варка #русскаякухня #суп #соленыеогурцы #обед #рассольник

?✨ Запеченная свиная рулька в фольге — это великолепное блюдо, которое отлично подходит как для уютного обеда, так и для праздничного стола! ? Свиная рулька — это классическое европейское блюдо, которое имеет свои корни в традиции жарки мяса на костре. Со временем кулинары разработали различные способы маринования и запекания этого мяса, сделав его более вкусным и ароматным. В этом рецепте рулька запекается в фольге, что делает мясо особенно нежным и сочным. Сложность: средне Калории: 266.84 ккал/порция Порций: 6 Время приготовления: 2 ч Б/Ж/У: 25.92 г/14.35 г/7.46 Основное блюдо Русская кухня Обед Праздничное меню ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ: - Свиная рулька — 700–800 г ? - Чеснок — 4 зубчика ? - Горчица — 2 ст. л. ? - Соевый соус — 150 г ? - Репчатый лук — 200 г ? - Лавровый лист — 3 шт. ? - Черный перец горошком — 4 шт. ? - Сушеные пряные травы для мяса — 1 ч. л. ? - Свежемолотый черный перец — по вкусу ? РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Для маринада очистите 2 зубчика чеснока и пропустите их через пресс в миску. Добавьте горчицу, соевый соус и перемешайте. Приправьте перцем по вкусу. 2⃣ Свиную рульку тщательно вымойте и обсушите. На коже сделайте несколько надрезов. Оставшиеся зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками, расположите их в надрезах на рульке. 3⃣ Обмажьте рульку приготовленным маринадом и оставьте на 1 час в прохладном месте. Подготовьте большой лист плотной фольги (толщиной 20 микрон). 4⃣ Лук очистите и нарежьте крупными кусками. Поместите свиную рульку на фольгу, положите сверху и вокруг нарезанный лук, лавровый лист и перец горошком. Посыпьте рульку сушеными травами. 5⃣ Плотно заверните рульку в фольгу, наколите сверху зубочистками для выхода пара и поместите на противень для запекания. 6⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рульку в течение 1,5 часов, затем разверните фольгу и подрумяньте мясо в течение 15 минут. Подавайте сразу на стол. Хозяйке на заметку: Свиную рульку в фольге можно подготовить и на гриле (лучше закрытом). Для проверки готовности используйте термометр: температура внутри мяса должна составлять 80–85°C. Кстати: Если вам нравится гвоздика, добавьте немного бутончиков в разрезы кожи вместе с чесноком — это придаст блюду уникальный аромат. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Готовьте с любовью и радуйте своих близких изысканными блюдами! ?? #свинина #блюда #запеченное мясо #свиная рулька #фольга #обед #праздничноем меню

?✨ Творожная запеканка с лапшой и яблоками — это удивительное блюдо, которое порадует вас и ваших близких! ? Приготовьте эту нежную и ароматную запеканку, которая идеально подходит для завтрака или в качестве десерта. Запеканка обладает мягкой текстурой и сладкими яблоками, создавая гармоничное сочетание вкусов. Легкая и сытная, она станет прекрасным дополнением к вашему столу, радуя всех своей необычностью. Не упустите возможность насладиться вкусом этой восхитительной запеканки, которая обязательно станет одним из ваших любимых блюд! ?❤ Сложность: легко Калории: 262.77 ккал/порция Порций: 6 Время приготовления: 1 ч Доп. время: 10 мин Б/Ж/У: 12.69 г/10.15 г/29.72 Завтрак Десерт Вегетарианство: Ово-лакто Вегетарианство Детское меню ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ - Мягкий творог — 250 г ? - Яйца — 3 шт. ? - Лапша — 100 г ? - Зеленые яблоки (большие) — 2 шт. ? - Коричневый сахар — 3 ст. л. ? - Корица — 1 ч. л. ? - Апельсиновый ликер — 1 ст. л. ? - Сливочное масло — 1 ст. л. ? - Молотые сухари — 1 ст. л. ? - Сметана или йогурт для подачи ? РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте её на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите. 2⃣ Отделите белки от желтков. В глубокой миске разотрите творог с желтками, коричневым сахаром, апельсиновым ликером и корицей до однородной массы. 3⃣ Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к творожной смеси. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в творожную массу. Затем добавьте лапшу и осторожно перемешайте. 4⃣ Выложите массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Подавайте запеканку горячей со сметаной или йогуртом. Хозяйке на заметку: Чтобы запеканка получилась особенно воздушной, постарайтесь максимально аккуратно вмешивать взбитые белки в творожную массу. Кстати: Запеканку можно подавать как горячей, так и остывшей. Она будет вкусной в любом варианте, а также отлично сочетается с различными ягодными соусами! ? ? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ? #ТворожнаяЗапеканка #Лапша #Яблоки #Десерты #Завтрак #Вегетарианство

?✨ Супер пышный омлет на сковороде — это отличный способ начать день с легким и воздушным блюдом! ? Этот рецепт омлета-суфле просто находка для тех, кто ценит нежные и пышные текстуры. Омлет получается невероятно воздушным, с пузырьками воздуха внутри, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Приготовьте его на завтрак и удивите себя и своих близких этим замечательным лакомством! ?❤ Сложность: легко Калории: 201.95 ккал/порция Порций: 1 Время приготовления: 20 мин Б/Ж/У: 12.70 г/15.85 г/0.70 Закуска Вегетарианство: Ово Вегетарианство Детское меню ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ - Яйцо — 2 шт. ? - Соль — по вкусу - Масло для жарки — по необходимости ? РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте соль к желткам и перемешайте венчиком. Аккуратно соедините взбитые белки с желтками, перемешивая снизу вверх. 2⃣ Вылейте получившуюся массу на смазанную маслом сковороду и готовьте на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Убедитесь, что дно не подгорает — при необходимости уменьшите огонь. 3⃣ Сложите омлет пополам, поверните на выпуклую сторону и, удерживая рукой, готовьте еще пару минут. Хозяйке на заметку: Для достижения максимального пышного результата важно взбивать белки до крепкой пены и аккуратно сочетать их с желтками. Кстати: Омлет идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Попробуйте его с любимыми соусами или овощами! ? ? Готовьте с радостью и радуйте своих близких вкусными моментами! ? #Омлет #Завтрак #Закуска #Яйца #Вегетарианство

?✨ Курица с рисом по-ирански — это невероятное блюдо, которое познакомит вас с изысканными вкусами ближневосточной кухни! ? Этот рецепт сочетает заранее отваренный рис с обжаренной курицей, золотистым луком и кисло-сладкими сухофруктами, такими как курага и изюм, дополненными ароматной корицей. Восточные народы любят играть с сочетаниями мяса и сухофруктов, и хотя это может показаться необычным, мы настоятельно рекомендуем попробовать курицу по-ирански хотя бы однажды! ?❤ Сложность: легко Калории: 460.25 ккал/порция Порций: 6 Время приготовления: 1 ч 10 мин Б/Ж/У: 25.23 г/20.79 г/38.67 Жарение Тушение, томление Иранская кухня Ужин Основное блюдо Вегетарианство Детское меню Вечеринка, фуршет ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ - Рис белый вареный — 500 г ? - Лук репчатый — 1 шт. ? - Масло сливочное — 50 г ? - Филе куриных бедрышек — 1 кг ? - Изюм — 50 г ? - Курага — 120 г ? - Корица молотая — 4 г ? - Перец черный молотый — по вкусу - Соль — по вкусу - Зелень — по вкусу ? РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Разогрейте жаровню или глубокую сковороду. Выкладывайте кусочки курицы кожей вниз и обжаривайте на умеренном огне до золотистой корочки. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны, возможно, придется делать это в несколько приемов, чтобы кусочки не накладывались друг на друга. 2⃣ Добавьте в жаровню нарезанный лук, соскребите со дна поджарившиеся кусочки. Обжаривайте лук до прозрачности, приправьте солью и перцем, добавьте изюм и курагу. Перемешайте, чтобы сухофрукты покрылись жиром, и готовьте пару минут. Посыпьте корицей и залейте кипятком так, чтобы курица была покрыта на 2 см. Закройте крышкой и готовьте до мягкости курицы, около 35-45 минут. 3⃣ В широком сотейнике растопите половину сливочного масла. Выложите половину риса, затем кусочки курицы с сухофруктами и соусом, закройте второй половиной риса. Разложите на рис кусочки оставшегося масла, закройте сотейник кухонным полотенцем, затем крышкой. Готовьте на медленном огне 20-25 минут. Подавайте на стол, посыпав зеленью. Полезный совет: На финальном этапе выбирайте самый медленный огонь, особенно если у вас газовая плита. Вы также можете использовать духовку, чтобы довести блюдо до готовности, разместив сотейник с крышкой при температуре 150 градусов, убедившись, что посуда подходит для этого. Хозяйке на заметку: Традиционной зеленью для курицы по-ирански считается мята или кинза, но также подойдет петрушка или немного красного базилика. ? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восточной кухней! ? #Курица #Рис #Ужин #ИранскаяКухня #ОсновноеБлюдо

Мясные образцы для хирурга: