?✨ Маринованные огурцы со свеклой на зиму — это великолепная закуска для вашего стола! ? Приготовьте удивительно вкусные, полезные и очень эстетичные маринованные огурцы со свеклой на зиму. Эта закуска универсальна: она украсит праздничный стол, дополнит салат или станет изысканным дополнением к борщу. С помощью одной банки с этой заготовкой вы сможете порадовать всех! Приготовленные с выраженным пряным вкусом и легкой остротой, такие огурцы выглядят так красиво, что могут служить украшением ваших полок. Но не задерживайтесь с этой красотой — вскоре после консервирования вам захочется открыть баночку и насладиться её содержимым! ?❤ Сложность: легко Калории: 385.96 ккал/порция Порций: 1 Время приготовления: 10 минут Доп. время: 10 минут Б/Ж/У: 19.53 г/3.37 г/70.91 Консервирование Маринование Обед Перекус Заготовка Закуска Вегетарианство: Строго Вегетарианство ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ - Огурцы — 2 кг ? - Лук репчатый — 1 шт. ? - Свекла — 20 г ? - Чеснок — 2 зубчика ? - Хрен (корень) — 10 г - Укроп — 10 г ? - Перец черный горошек — 5 шт. ? - Горчица (семена) — 1 ч.л. ? Для маринада: - Вода — 1.5 л ? - Сахар-песок — 150 г ? - Соль — 2 ст.л. ? - Перец красный острый — 0.5 ч.л. - Уксусная эссенция 70% — 2 ч.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Подготовьте стерилизованные трехлитровые банки для маринованных огурцов со свеклой на зиму. Тщательно промойте огурцы, обдайте их кипятком, а затем холодной водой. 2⃣ Очистите лук, чеснок и хрен. Нарежьте лук кольцами. На дно банки положите зонтик укропа, чеснок, лук, ломтики свеклы, хрен, горчицу и черный перец. Плотно уложите огурцы в банку. 3⃣ Приготовьте маринад. Соедините воду, соль, сахар, добавьте красный перец и доведите до кипения. Залейте огурцы, затем слейте маринад, снова доведите до кипения и повторно залейте огурцы. 4⃣ Добавьте уксусную эссенцию и сразу же закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните упаковки вверх дном, накройте и оставьте до полного остывания. Хозяйке на заметку: Чтобы максимально плотно уложить огурцы в банку, выбирайте небольшие плоды. Их можно удобно разместить, избегая пустот. По желанию подойдут и корнишоны. Кстати: Если вам хочется разнообразия, маринованные огурцы со свеклой можно сделать не только целыми, но и нарезанными. Чтобы заготовка имела ещё более привлекательный вид, воспользуйтесь фигурным ножом. ? ? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ? #МаринованныеОгурцы #Свекла #Консервирование #Закуска #Заготовки #ДомашниеЗаготовки