6 Nov в 18:10
?✨ Маринованные огурцы со свеклой на зиму — это великолепная закуска для вашего стола! ?
Приготовьте удивительно вкусные, полезные и очень эстетичные маринованные огурцы со свеклой на зиму. Эта закуска универсальна: она украсит праздничный стол, дополнит салат или станет изысканным дополнением к борщу. С помощью одной банки с этой заготовкой вы сможете порадовать всех! Приготовленные с выраженным пряным вкусом и легкой остротой, такие огурцы выглядят так красиво, что могут служить украшением ваших полок. Но не задерживайтесь с этой красотой — вскоре после консервирования вам захочется открыть баночку и насладиться её содержимым! ?❤
Сложность: легко
Калории: 385.96 ккал/порция
Порций: 1
Время приготовления: 10 минут
Доп. время: 10 минут
Б/Ж/У: 19.53 г/3.37 г/70.91
Консервирование
Маринование
Обед
Перекус
Заготовка
Закуска
Вегетарианство: Строго
Вегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
- Огурцы — 2 кг ?
- Лук репчатый — 1 шт. ?
- Свекла — 20 г ?
- Чеснок — 2 зубчика ?
- Хрен (корень) — 10 г
- Укроп — 10 г ?
- Перец черный горошек — 5 шт. ?
- Горчица (семена) — 1 ч.л. ?
Для маринада:
- Вода — 1.5 л ?
- Сахар-песок — 150 г ?
- Соль — 2 ст.л. ?
- Перец красный острый — 0.5 ч.л.
- Уксусная эссенция 70% — 2 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Подготовьте стерилизованные трехлитровые банки для маринованных огурцов со свеклой на зиму. Тщательно промойте огурцы, обдайте их кипятком, а затем холодной водой.
2⃣ Очистите лук, чеснок и хрен. Нарежьте лук кольцами. На дно банки положите зонтик укропа, чеснок, лук, ломтики свеклы, хрен, горчицу и черный перец. Плотно уложите огурцы в банку.
3⃣ Приготовьте маринад. Соедините воду, соль, сахар, добавьте красный перец и доведите до кипения. Залейте огурцы, затем слейте маринад, снова доведите до кипения и повторно залейте огурцы.
4⃣ Добавьте уксусную эссенцию и сразу же закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните упаковки вверх дном, накройте и оставьте до полного остывания.
Хозяйке на заметку:
Чтобы максимально плотно уложить огурцы в банку, выбирайте небольшие плоды. Их можно удобно разместить, избегая пустот. По желанию подойдут и корнишоны.
Кстати:
Если вам хочется разнообразия, маринованные огурцы со свеклой можно сделать не только целыми, но и нарезанными. Чтобы заготовка имела ещё более привлекательный вид, воспользуйтесь фигурным ножом. ?
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ?
#МаринованныеОгурцы #Свекла #Консервирование #Закуска #Заготовки #ДомашниеЗаготовки
Другие записи сообщества
16 часы назад
Творожная запеканка — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько шагов.
Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
творог (любой жирности) — 500 г;
сахар — 3 столовые ложки;
манная крупа — 3 столовые ложки;
сметана — 3 столовые ложки;
яйца — 3 штуки;
соль — щепотка.
Процесс приготовления очень прост:
Смешайте все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Выложите массу в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом.
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Для вас - Вкусно и Просто
16 часы назад
Мне срочно нужен такой стаканчик
18 Nov в 11:30
Рецепт закуски на праздничный стол
Друзья, я попробовала, это просто восторг!
Для вас - Вкусно и Просто
18 Nov в 11:30
Это просто замечательная вещь
Для вас - Вкусно и Просто
6 Nov в 18:10
?✨ Рисовая каша на молоке — бесподобное угощение для всей семьи! ?
Этот простой и полезный рецепт рисовой каши на молоке будет отличным помощником для заготовок на завтрак. ? Хотя кажется, что приготовить кашу легко, есть некоторые нюансы, которые могут повлиять на итоговый вкус. Очень важно тщательно промыть рис, чтобы достичь нужной текстуры. На начальном этапе готовьте рис в воде, а не в молоке; в противном случае он не получится таким мягким и нежным. Если вы все сделаете верно, получите невероятно аппетитное блюдо, которое оценит вся семья! ?❤
Сложность: легко
Калории: 463.43 ккал/порция
Порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты на 4 порции:
- 200 г круглозерного риса ?
- 600 мл питьевой воды ?
- 1/2 ч. л. соли ?
- 500 мл молока ?
- 70 г сахара ?
- 8 г ванильного сахара ?
- 70 г сливочного масла ?
Рецепт приготовления:
1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Поместите рис в глубокую миску и промывайте его, пока вода не станет прозрачной. Откиньте рис на сито. ?
2⃣ В кастрюлю налейте питьевую воду, добавьте соль и доведите до кипения. Всыпьте промытый рис и перемешайте. Закройте кастрюлю и варите на среднем огне около 10 минут. ?
3⃣ Когда большая часть воды испарится, добавьте в кастрюлю молоко, обычный и ванильный сахар. Перемешайте и доведите до кипения. ?
4⃣ Варите кашу на слабом огне под крышкой около 12 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, добавьте сливочное масло и перемешайте. Оставьте кашу под крышкой на плите еще на 10 минут. ⏳
Хозяйке на заметку:
Веганы могут готовить эту кашу на растительном молоке — кокосовом, миндальном или соевом. ?
Кстати:
Чтобы сделать рисовую кашу особенно ароматной и вкусной, добавьте в нее изюм, вяленую клюкву или мелко нарезанную курагу на последнем этапе. ?
? Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком этой вкусной каши! ?
#Рис #Каша #Молоко #ВтороеБлюдо #РисоваяКаша
6 Nov в 18:10
?✨ Тарт татен со сливами и слоеным тестом — восхитительный французский десерт, который порадует любого! ?
Приготовьте удивительный тарт татен со сливами, миндалем и марципаном, который впишется в любой праздничный стол. Этот десерт имеет уникальную историю: рассказывают, что его рецепт был случайно создан одной из сестер Татен, которая сначала выложила начинку, а потом накрыла тестом. Мы предлагаем вам попробовать этот восхитительный пирог, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. А удобство использования готового слоеного теста сделает процесс приготовления еще проще. Рекомендуем подавать тарт с шариком мороженого — сочетание получится просто сногсшибательным! ?❤
Сложность: легко
Калории: 518.14 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч
Б/Ж/У: 8.40 г/25.82 г/63.57
Выпекание
Десерт
Вегетарианство: Лакто
Вечеринка, фуршет
День рождения
Детский праздник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Слива — 800 г ?
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Марципан — 100 г
- Миндаль молотый — 40 г
- Масло сливочное — 25 г
- Сахар коричневый — 25 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Разрежьте сливы пополам.
2⃣ Разогрейте масло в жаропрочной круглой форме диаметром 26–28 см. Добавьте коричневый сахар и 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, доведите до светло-коричневого цвета на среднем огне.
3⃣ Снимите форму с огня и аккуратно уложите сливы срезом вверх в карамель.
4⃣ Нарежьте марципан на небольшие кусочки и разложите по половинкам слив. Посыпьте молотым миндалем.
5⃣ Раскатайте тесто и вырежьте круг, который будет на 3 см больше диаметра вашей формы. Накройте им сливы и аккуратно подогните края, наколов тесто ножом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30–35 минут. После выпечки дайте тарту постоять 10–15 минут, затем аккуратно извлеките и подавайте с мороженым.
Хозяйке на заметку:
Для приготовления тарт татена можно использовать не только сливы, но и персики, груши или абрикосы, что придаст особую нотку вашему десерту. Вместо мороженого попробуйте подать с крепко взбитыми сливками — это тоже будет вкусно!
Кстати:
Хотите разнообразия? Можно экспериментировать с разными фруктами, так что не бойтесь проявлять творчество! ?
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких изысканными десертами! ?
#ТартТатен #Сливы #Десерт #ФранцузскаяКухня #Выпечка #ПраздничныйСтол
6 Nov в 18:10
?✨ Клюквенный кисель — восхитительный десерт, который добавит яркие краски и полезные свойства вашему столу! ?
Первые кисели, о которых упоминают исторические источники, были несладкими и готовились на зерновой основе путем заквашивания, напоминая скорее супы и каши. Клюквенный кисель относится к категории более поздних сладких фруктово-ягодных киселей, которые готовятся с добавлением сахара и крахмала. Такой кисель можно подавать как напиток или десерт.
Вы можете регулировать густоту киселя по своему вкусу, увеличив количество крахмала. Однако помните, что в этом случае кисель будет казаться менее сладким, и может понадобиться больше сахара. Для правильного приготовления очень важно развести крахмал в холодной воде, а затем постепенно добавлять его к горячей жидкости, чтобы избежать комочков.
Сложность: легко
Калории: 165.65 ккал/порция
Порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Б/Ж/У: 0.46 г/0.34 г/40.12
Варка Полдник Напиток Вегетарианство: Строго Вегетарианство Вечеринка, фуршет Масленица
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
- Замороженная клюква — 200 г ?
- Сахар — 5 ст.л. ?
- Крахмал — 1,5 ст.л.
- Молотая корица по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Палочки корицы для подачи
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Сложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар, влейте 100 мл воды и доведите до кипения. Раздавите ягоды толкушкой, долейте 800 мл воды, приправьте мускатным орехом и корицей и варите на медленном огне под крышкой 10 минут. Процедите через сито в чистую кастрюлю и верните на огонь.
2⃣ Размешайте крахмал в 100 мл холодной воды. Тонкой струйкой влейте крахмал в кастрюлю с кипящим клюквенным отваром, постоянно перемешивая ложкой или венчиком, и доведите до кипения. Снимите кисель с огня и подавайте горячим или охлажденным, украсив палочками корицы.
Кстати:
На 100 г: белки 0,23 г (0,29% суточной нормы) • жиры 0,03 г (0,03%) • углеводы 10,45 г (6,22%) • ккал 41,99 (2,33%) • натрий 2,88 мг (0,02%) • общий сахар 9,30 г (18,60%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 0,51 г (2,00%)
#клюква #фуршет #варка #масленица #полдник #кисель #кисельизягод #КлубпроЗдоровье
30 Sep в 14:50
?✨ Рассольник с булгуром — это вкусный и питательный суп, который прекрасно согреет в холодное время года! ?
История рассольника начинается с XV века, когда его называли "калья" и готовили на почках с солеными огурцами и рассолом. Сегодня существует множество вариаций этого блюда, и мы предлагаем приготовить его на курином бульоне с добавлением булгура. Булгур, популярная крупа на Востоке, придаст супу нежность и легкий ореховый привкус, а готовится он гораздо быстрее перловки.
Сложность: средне
Калории: 344.40 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Б/Ж/У: 19.70 г/20.71 г/17.48
Варка Русская кухня Обед Суп Детское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
Для бульона:
- Курица — 500-600 г ?
- Морковь — 1 шт. ?
- Луковица — 1 шт. ?
Для супа:
- Булгур — 100 г
- Морковь — 1 шт. ?
- Луковица — 1 шт. ?
- Корень сельдерея — 100 г
- Соленые огурцы — 3 шт. ?
- Огуречный рассол — 100 мл
- Помидор — 1 шт. ?
- Оливковое масло — 40 мл
- Укроп — 4 веточки ?
- Соль по вкусу ?
- Черный молотый перец по вкусу ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Сначала сварите бульон. В большую кастрюлю выложите курицу, влейте 2,5 л холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и снимите пену. Посолите по вкусу, добавьте 1 луковицу и 1 морковь, варите под крышкой 1 час.
2⃣ Выньте курицу, удалите кости и кожу. Нарежьте курицу небольшими кусочками и отложите. Оставшуюся морковь и сельдерей очистите и нашинкуйте соломкой. Огурцы, помидор и лук нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук 5 минут. Добавьте остальные овощи и готовьте, помешивая, 7 минут.
3⃣ Процедите бульон, убрав все овощи. Верните бульон на огонь и доведите до кипения. Всыпьте булгур, добавьте овощи со сковороды и нарезанную курицу, влейте огуречный рассол и варите рассольник 10 минут. Разлейте по тарелкам и посыпьте мелко нарезанным укропом.
Хозяйке на заметку:
Бульон для рассольника с булгуром лучше готовить из ножек или голеней. Если время позволяет, варите его на небольшом огне не менее 2 часов — тогда он получится прозрачным и наваристым.
Кстати:
Не спешите подавать рассольник на стол — дайте ему настояться около 30 минут на теплой остывающей плите под крышкой. Это сделает вкус супа еще более насыщенным.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
#курица #булгур #варка #русскаякухня #суп #соленыеогурцы #обед #рассольник
30 Sep в 14:50
?✨ Запеченная свиная рулька в фольге — это великолепное блюдо, которое отлично подходит как для уютного обеда, так и для праздничного стола! ?
Свиная рулька — это классическое европейское блюдо, которое имеет свои корни в традиции жарки мяса на костре. Со временем кулинары разработали различные способы маринования и запекания этого мяса, сделав его более вкусным и ароматным. В этом рецепте рулька запекается в фольге, что делает мясо особенно нежным и сочным.
Сложность: средне
Калории: 266.84 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 2 ч
Б/Ж/У: 25.92 г/14.35 г/7.46
Основное блюдо Русская кухня Обед Праздничное меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
- Свиная рулька — 700–800 г ?
- Чеснок — 4 зубчика ?
- Горчица — 2 ст. л. ?
- Соевый соус — 150 г ?
- Репчатый лук — 200 г ?
- Лавровый лист — 3 шт. ?
- Черный перец горошком — 4 шт. ?
- Сушеные пряные травы для мяса — 1 ч. л. ?
- Свежемолотый черный перец — по вкусу ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Для маринада очистите 2 зубчика чеснока и пропустите их через пресс в миску. Добавьте горчицу, соевый соус и перемешайте. Приправьте перцем по вкусу.
2⃣ Свиную рульку тщательно вымойте и обсушите. На коже сделайте несколько надрезов. Оставшиеся зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками, расположите их в надрезах на рульке.
3⃣ Обмажьте рульку приготовленным маринадом и оставьте на 1 час в прохладном месте. Подготовьте большой лист плотной фольги (толщиной 20 микрон).
4⃣ Лук очистите и нарежьте крупными кусками. Поместите свиную рульку на фольгу, положите сверху и вокруг нарезанный лук, лавровый лист и перец горошком. Посыпьте рульку сушеными травами.
5⃣ Плотно заверните рульку в фольгу, наколите сверху зубочистками для выхода пара и поместите на противень для запекания.
6⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рульку в течение 1,5 часов, затем разверните фольгу и подрумяньте мясо в течение 15 минут. Подавайте сразу на стол.
Хозяйке на заметку:
Свиную рульку в фольге можно подготовить и на гриле (лучше закрытом). Для проверки готовности используйте термометр: температура внутри мяса должна составлять 80–85°C.
Кстати:
Если вам нравится гвоздика, добавьте немного бутончиков в разрезы кожи вместе с чесноком — это придаст блюду уникальный аромат.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Готовьте с любовью и радуйте своих близких изысканными блюдами! ??
#свинина #блюда #запеченное мясо #свиная рулька #фольга #обед #праздничноем меню
30 Sep в 14:50
?✨ Творожная запеканка с лапшой и яблоками — это удивительное блюдо, которое порадует вас и ваших близких! ?
Приготовьте эту нежную и ароматную запеканку, которая идеально подходит для завтрака или в качестве десерта. Запеканка обладает мягкой текстурой и сладкими яблоками, создавая гармоничное сочетание вкусов. Легкая и сытная, она станет прекрасным дополнением к вашему столу, радуя всех своей необычностью. Не упустите возможность насладиться вкусом этой восхитительной запеканки, которая обязательно станет одним из ваших любимых блюд! ?❤
Сложность: легко
Калории: 262.77 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч
Доп. время: 10 мин
Б/Ж/У: 12.69 г/10.15 г/29.72
Завтрак
Десерт
Вегетарианство: Ово-лакто
Вегетарианство
Детское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Мягкий творог — 250 г ?
- Яйца — 3 шт. ?
- Лапша — 100 г ?
- Зеленые яблоки (большие) — 2 шт. ?
- Коричневый сахар — 3 ст. л. ?
- Корица — 1 ч. л. ?
- Апельсиновый ликер — 1 ст. л. ?
- Сливочное масло — 1 ст. л. ?
- Молотые сухари — 1 ст. л. ?
- Сметана или йогурт для подачи ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте её на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.
2⃣ Отделите белки от желтков. В глубокой миске разотрите творог с желтками, коричневым сахаром, апельсиновым ликером и корицей до однородной массы.
3⃣ Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к творожной смеси. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в творожную массу. Затем добавьте лапшу и осторожно перемешайте.
4⃣ Выложите массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Подавайте запеканку горячей со сметаной или йогуртом.
Хозяйке на заметку:
Чтобы запеканка получилась особенно воздушной, постарайтесь максимально аккуратно вмешивать взбитые белки в творожную массу.
Кстати:
Запеканку можно подавать как горячей, так и остывшей. Она будет вкусной в любом варианте, а также отлично сочетается с различными ягодными соусами! ?
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ?
#ТворожнаяЗапеканка #Лапша #Яблоки #Десерты #Завтрак #Вегетарианство
