Куриный рулет с яйцом, сыром и зеленым луком в духовке ?? Идеальное решение вместо обычных приевшихся котлет? Диетический, вкусный, а ещё и очень красивый ? КБЖУ на 100 гр 154/14,7/10/2,3 Ингредиенты: - фарш куриный (у меня из филе) 300 гр - яйцо 1 шт (с1) - лук 1 шт (маленький) - отруби пшеничные 15 гр (1 ст.л) - соль, специи - кунжут Для начинки: - яйца варёные 2 шт (с1) - сыр 70 гр (лёгкий) - лук зелёный по вкусу В фарш добавить мелко нарезанный или натертый на тёрке лук, отруби, яйцо и специи. Хорошо перемешать и отбить. Выложить на пищевую плёнку в форме прямоугольника. Посыпать тёртым сыром, сверху натереть яйца и следом посыпать измельченным зелёным луком. С помощью пленки аккуратно завернуть в рулет, запечатывая края и бока, и переложить на противень на коврик или пергамент. Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180° духовке 30-40 минут. Приятного аппетита ?

Согласны?

Пикантные бутерброды ??? Автор ira_kariakina ?Продукты: - батон, - салат, - томаты, - сыр, - майонез, - чеснок. ?Поджарить ломтики батона в тостере или на сковороде.Томаты нарезать на слайсы,сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать майонез с чесноком, этой смесью смазать ломтики батона,положить салат, томаты,посыпать сыром? Всем приятного аппетита ?

?Королевская ватрушка со смородиной ??? Автор ira_kariakina ?Продукты на начинку: - 400 гр творога, - 1/2 стакана сахара, - 3 яйца, - ванилин, - 100 гр чёрной смородины ( у меня была замороженная, не размораживала). ?Продукты на тесто: - 2 стакана муки, - 1/2 стакана сахара, - 1 ч л соды, - 200 гр сливочного масла. ?Приготовить начинку: взбить яйца,добавить сахар,ещё раз взбить,добавить творог,ванилин и хорошо перемешать. ?Приготовить тесто: смешать муку,сахар,соду и натереть в эту смесь замороженное сливочное масло,перемешать,чтобы не было очень крупных комочков. ?Форму смазать сливочным маслом,выложить половину теста,вылить всю начинку, разложить сверху начинки ягоды и выложить сверху остальное тесто. В духовку на 40-45 минут ??? Всем приятного аппетита ?

Печенье " ЯБЛОЧНЫЕ СТОЖКИ" исчезнут ЧЕРЕЗ 1 МИНУТУ! Это невероятное печенье! Такое вкусное, уютное, ароматное! В сезон яблок печь обязательно ? Начинка: - 5-7 яблок - кусочек сливочного масла - сахар и корица по вкусу Тесто: - 1 яйцо - 50г сметаны - 70г сахара - 120г сливочного масла - 320г муки - 1 ч.л разрыхлителя - по щепотке соли и ванилина Сначала приготовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть кусочек сливочного масла и выложить яблоки. Тушить до испарения жидкости и мягкости. По желанию и вкусу добавить сахар и корицу. Остудить. Тесто: яйцо смешать с сахаром и сметаной. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавить холодное сливочное масло и перемешать до крошки. Влить сметанно-яичную смесь и замесить тесто. От теста отрезать 1/3часть и убрать в морозилку. Остальное тесто убрать в холодильник на 15-20 минут. Тесто из холодильника раскатать и вырезать кружки. Переложить на противень. Выложить на них начинку. Тесто из морозилки натереть сверху. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки ? natashakinko

Находки с wildberries - vk.cc/crZj0n

Баклажановая икра ??? В прошлом сезоне меня угостили баночкой икры из баклажан ? и грибов. Для меня, любителя баклажан ? в любом виде, это была самая вкусная икра. В этом году я проработала и законсервировала эти баклажаны ? и для своей семьи. Процесс конечно трудоемкий и выход готовых баночек очень маленький, но ничего - мы легких путей не ищем ? Ингредиенты: Баклажаны ? 2 кг (гелиус) Грибы ? 1 кг Лук ? 0.5 кг Сладкий перец ? 0,5 кг Сахар 100 гр Уксус 9% 80 мл Соль - 1 ст. ложка ? без горки Чеснок ? по желанию Способ приготовления: Баклажаны ? почистить и нарезать кубиком, присолить и оставить, чтобы пустили сок (потом его соответственно слить) Грибы ? на 4/6 частей (в зависимости от размера) Лук ? кубиком Перец ? соломкой. Далее обжариваем все овощи по отдельности на небольшом количестве подсолнечного масла и складываем в большую миску. Добавляем уксус, сахар и понемногу солим - пробуйте, потому что баклажаны ? изначально соленые были. Разложить икру в стерильные баночки, накрыть крышками, (но не закручивать) и отправить в разогретую духовку до 180° на 20-30 минут стерилизоваться (должны пойти пузырьки с низа баночек) Можно и привычным для вас способом стерилизовать в воде. Но я всегда стерилизую в духовке. Чем хороша стерилизация - баночки хорошо хранятся в кладовке при комнатной температуре ? Я готовила двойную порцию и у меня получилось 9 баночек по 550 мл. Готовьте с удовольствием ? ? lileklilek2

РЕЦЕПТ СЕМЕЙНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА НАДО: 500 мл муки 200 + 50 мл сахара 150 г сливочного масла 2 яйца 2 ст.л. сметаны (простокваши, йогурта) 1 ч.л. с верхом разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара Щепотка соли Цедра и сок 1/2 лимона 4-5 кислых яблок⠀ КСТАТИ: идеальные яблоки дла этого пирога − антоновка. Если ее нет, добавьте в тесто для аромата цедру 1/2 лимона, а яблоки сбрызните лимонным соком. КАК ГОТОВИТЬ:⠀ 1. Желтки растереть добела с 200 мл сахара и щепоткой соли, добавить масло комнатной температуры, взбить. 2. Добавить муку с разрыхлителем, ванильный сахар, цедру, сметану или простоквашу и быстро все перемешать. Тесто должно получиться не однородным, а рассыпчатым. 3. Распределить тесто по смазанному маслом или застеленному калькой противню (30х40 см), сформировав невысокий бортик. Плотно прижимать не надо! 4. Яблоки очистить от кожи и нарезать тонкими ломтиками или настрогать на терке, выложить на тесто, сбрызнуть лимонным соком. 5. Взбить белки до мягких пиков с оставшимися 50 мл сахара, распределить тонким слоем поверх яблок. 6. Духовку разогреть до 170°С. Выпекать пирог 40 мин. на нижнем уровне. Белки сильно подрумянятся, но так и должно быть. 7. Вынуть из духовки, остудить на противне.

ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Самый обалденный рецепт! На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли. На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, слой огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков. Заканчиваем - тертыми огурчиками, солью, остатком сока тёртых огурцов и большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы). А можно в натертые огурцы положить сразу измельченный чеснок, мелко порезанный укроп, соль, все размешать и наполнять банки. Закрываем плотной капроновой крышкой. Если нет листа хрена, то можно капроновую крышку намазать изнутри готовой горчицей, тоже не будет плесневеть. Вымыть банку от подтёков и убрать в погреб. Такие огурцы хранятся 1.5-2 года. Пропитываются чесноком—пахнут и хрустят просто супер! Можно использовать тертые огурцы зимой для рассольника. На тертые огурцы используем переростки.

МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ ?Ингредиенты: 3 кг. слив 1,2 кг. сахара 250 мл. 9% уксуса 10 горошин гвоздики 10 горошин горького перца 4 шт. лаврового листа 1 ч.л. корицы с верхом ?Как готовить: Берем три килограмма слив. Сливы выбираем плотные, чуть недоспевшие. Переспевшая слива не годится, у нее слишком жидкая мякоть и тонкая кожура, которая легко лопается. Сливу сначала моем, затем даем ей время подсохнуть. При помощи вилки с острыми кончиками накалываем все сливы. Прокалываем глубоко, практически до косточки. Теперь приготовим маринад. Берем эмалированную посуду, наливаем уксус, добавляем сахар и все специи кроме корицы. Ставим на огонь и доводим до кипения. При этом сахар должен полностью раствориться. Маринада получается немного и он довольно густой, но пусть это вас не смущает, слива потом пустит сок, и маринада будет намного больше. Кипящим маринадом заливаем сливу. Миску со сливами можно слегка потрясти, чтобы все сливы окунулись в маринад (это ускорит выделение сливового сока). Миску накрываем чистым полотенцем и оставляем на ночь при комнатной температуре. На следующий день сливаем маринад, доводим до кипения и снова заливаем сливу кипящим маринадом. Снова сливу оставляем мариноваться на 10-12 часов. В третий раз кастрюлю с маринадом и сливами ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем одну чайную ложку корицы с верхом. Варим на слабом огне 5 минут. Оставляем остывать. Когда слива полностью остынет, раскладываем в чистые банки, а сам маринад доводим до кипения, провариваем 5 минут и только затем заливаем его в банки со сливами. Закрываем баночки либо капроновыми, либо металлическими многоразовыми крышками. Когда банки с маринованными сливами остынут, ставим на хранение в холодильник. На праздник или просто так открываем баночку со вкусненькими сливами в пряном маринаде, выкладываем в вазочку и подаем к мясу. Маринованная слива получается такая вкусная и ароматная, что она долго в холодильнике не залеживается. Кстати, эта слива великолепно идет в том числе и на десерт. Попробуйте, очень вкусно.