Шикарный кадр ????

ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ? ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель - 1 кг; ● молоко - 200 мл; ● сливочное масло - 3 ст. л.; ● фарш домашний (можно куриный) - 500 г; ● помидоры свежие - 2-3 шт.; ● репчатый лук - 1 шт.; ● сыр твёрдых сортов - 50 г; ● соль, специи - по вкусу; ● растительное масло для жарки; ● свежая зелень для подачи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку. Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш. Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко. Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять. Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут. Выложить фрикадельки на картофельное пюре. Помидоры нарезать по желанию, можно - кружочками, а можно - небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.

Находки с wildberries - vk.cc/crEfx0

Куриный рулет с яйцом, сыром и зеленым луком в духовке ?? Идеальное решение вместо обычных приевшихся котлет? Диетический, вкусный, а ещё и очень красивый ? КБЖУ на 100 гр 154/14,7/10/2,3 Ингредиенты: - фарш куриный (у меня из филе) 300 гр - яйцо 1 шт (с1) - лук 1 шт (маленький) - отруби пшеничные 15 гр (1 ст.л) - соль, специи - кунжут Для начинки: - яйца варёные 2 шт (с1) - сыр 70 гр (лёгкий) - лук зелёный по вкусу В фарш добавить мелко нарезанный или натертый на тёрке лук, отруби, яйцо и специи. Хорошо перемешать и отбить. Выложить на пищевую плёнку в форме прямоугольника. Посыпать тёртым сыром, сверху натереть яйца и следом посыпать измельченным зелёным луком. С помощью пленки аккуратно завернуть в рулет, запечатывая края и бока, и переложить на противень на коврик или пергамент. Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180° духовке 30-40 минут. Приятного аппетита ?

Согласны?

?Королевская ватрушка со смородиной ??? Автор ira_kariakina ?Продукты на начинку: - 400 гр творога, - 1/2 стакана сахара, - 3 яйца, - ванилин, - 100 гр чёрной смородины ( у меня была замороженная, не размораживала). ?Продукты на тесто: - 2 стакана муки, - 1/2 стакана сахара, - 1 ч л соды, - 200 гр сливочного масла. ?Приготовить начинку: взбить яйца,добавить сахар,ещё раз взбить,добавить творог,ванилин и хорошо перемешать. ?Приготовить тесто: смешать муку,сахар,соду и натереть в эту смесь замороженное сливочное масло,перемешать,чтобы не было очень крупных комочков. ?Форму смазать сливочным маслом,выложить половину теста,вылить всю начинку, разложить сверху начинки ягоды и выложить сверху остальное тесто. В духовку на 40-45 минут ??? Всем приятного аппетита ?

Печенье " ЯБЛОЧНЫЕ СТОЖКИ" исчезнут ЧЕРЕЗ 1 МИНУТУ! Это невероятное печенье! Такое вкусное, уютное, ароматное! В сезон яблок печь обязательно ? Начинка: - 5-7 яблок - кусочек сливочного масла - сахар и корица по вкусу Тесто: - 1 яйцо - 50г сметаны - 70г сахара - 120г сливочного масла - 320г муки - 1 ч.л разрыхлителя - по щепотке соли и ванилина Сначала приготовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть кусочек сливочного масла и выложить яблоки. Тушить до испарения жидкости и мягкости. По желанию и вкусу добавить сахар и корицу. Остудить. Тесто: яйцо смешать с сахаром и сметаной. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавить холодное сливочное масло и перемешать до крошки. Влить сметанно-яичную смесь и замесить тесто. От теста отрезать 1/3часть и убрать в морозилку. Остальное тесто убрать в холодильник на 15-20 минут. Тесто из холодильника раскатать и вырезать кружки. Переложить на противень. Выложить на них начинку. Тесто из морозилки натереть сверху. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки ? natashakinko

После хорошего семейного праздника, завтрак такой ?? Суп на домашнем петушке ? с галушками ( клёцки)??? Способ приготовления: Варите куриный бульон до готовности,далее добавляете картошку.В это время пока варится картошка ? пассируете лук ? с морковью ? на растительном масле. Высыпаете содержимое сковородки в суп и варите ещё 5 минут. Последний процесс самый интересный ?берёте две чайные ложки, окунаете их постоянно в кипящий суп и формируете маленькие галушки, это очень просто, добавляете зелень ? и доводите по вкусу солью и душистым перцем.Когда галушки поднялись вверх ?? прикручиваете огонь ? и даёте 5 минут супу прокипеть. Все?? Галушки: В чашку разбиваете два яйца ? соль, и легонько взбиваете вилкой, добавляете 3 ст.ложки с горкой муки , перемешиваете и тесто готово ?по желанию в тесто можно добавить зелень ? ? lileklilek2

Находки с wildberries - vk.cc/crZj0n

Баклажановая икра ??? В прошлом сезоне меня угостили баночкой икры из баклажан ? и грибов. Для меня, любителя баклажан ? в любом виде, это была самая вкусная икра. В этом году я проработала и законсервировала эти баклажаны ? и для своей семьи. Процесс конечно трудоемкий и выход готовых баночек очень маленький, но ничего - мы легких путей не ищем ? Ингредиенты: Баклажаны ? 2 кг (гелиус) Грибы ? 1 кг Лук ? 0.5 кг Сладкий перец ? 0,5 кг Сахар 100 гр Уксус 9% 80 мл Соль - 1 ст. ложка ? без горки Чеснок ? по желанию Способ приготовления: Баклажаны ? почистить и нарезать кубиком, присолить и оставить, чтобы пустили сок (потом его соответственно слить) Грибы ? на 4/6 частей (в зависимости от размера) Лук ? кубиком Перец ? соломкой. Далее обжариваем все овощи по отдельности на небольшом количестве подсолнечного масла и складываем в большую миску. Добавляем уксус, сахар и понемногу солим - пробуйте, потому что баклажаны ? изначально соленые были. Разложить икру в стерильные баночки, накрыть крышками, (но не закручивать) и отправить в разогретую духовку до 180° на 20-30 минут стерилизоваться (должны пойти пузырьки с низа баночек) Можно и привычным для вас способом стерилизовать в воде. Но я всегда стерилизую в духовке. Чем хороша стерилизация - баночки хорошо хранятся в кладовке при комнатной температуре ? Я готовила двойную порцию и у меня получилось 9 баночек по 550 мл. Готовьте с удовольствием ? ? lileklilek2