ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ как ПУХ ? Воздушные пончики творожные шарики. Просто восхитительные, воздушные, ароматные и вкусные. Чудесное творожное лакомство. На ~40 шариков: - 360г творога - 2 ст.л. сахара - 2 яйца средних - 1 ч.л. соды без горки - 180-200г муки - щепотка соли Творог смешать с яйцами, сахаром, солью. Добавить немного муки, соду и перемешать. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Отрывать небольшие кусочки и скатать шарики немного меньше грецкого ореха. Жарить в растительном масле на среднем огне ~4 минуты. Посыпать сахарной пудрой. ? natashakinko

Все гениальное просто и очень вкусно ? Жареный хек или минтай ? Картофельные зразы из оставшейся пюрешки ? Способ приготовления : рыбу разморозить и помыть, убрать все плавники и проверить не осталось ли шелухи. Рыба у меня была не крупная в этот раз, поэтому я ее пожарила целыми тушками. Рыбу посолить, обвалять в муке, затем в яйце и жарить на растительном масле с 4 сторон до золотистого цвета. На этой же сковороде можно поджарить немного лука ? полукольцами, но это не обязательно. На гарнир хорошо подойдет пюре ? Но так как у меня в холодильнике осталось холодное и совсем не вкусное уже пюре, я решила импровизировать. Холодное пюре размять вилочкой, добавить сырое яйцо, соль, душистый перец и пару ложек муки. Руки смазать растительным маслом и сформировать котлетки. Жарить с двух сторон до красивого золотистого цвета. Приятного всем аппетита и хороших выходных ? ?lileklilek2

Морковь по-корейски на зиму, проще просто не бывает ? Обязательно берите к себе в копилочку рецептов! ?Ингредиенты: - 3 кг моркови - 0,5 кг лука, мелко порезать (в этом году я лук не использовала) - 2 ст л соли - 200 гр сахара - 100 гр растительного масла - 100 гр 9% уксуса - 1 пачка приправы для моркови по - корейски (я использую 2 ст.л. с молотого кориандра и черный молотый перец - 1 ч.л.) - 2 головки чеснока (пропустить через пресс) ?Как готовить: Морковь натереть на специальной терке. Добавить лук, чеснок, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус. Все хорошенько перемешать и оставить на ночь. Утром разложить морковь плотно по банкам вместе с образовавшимся соком. Стерилизовать в кипящей воде 0,5 литр. банку 10 минут. Затем закатать и перевернуть вверх дном. Получается 7 поллитровых баночек.

? Котлеты с грибами ? ☘500 грамм фарша из филе курицы ☘1 яйцо ☘4 ст.ложки отрубей ☘6 штук шампиньонов ☘1/2 луковицы ☘1 зубок чеснока ☘Приправы (соль, перец, паприка) ?Лук и грибы обжариваем на сковороде, чуть смазанной кокосовым маслом. ?Все ингредиенты смешиваем. Влажными руками лепим котлетки. ?Обжариваем их на сковороде на небольшом количестве масла ( я чуть смазываю кисточкой) с обеих сторон. Автор irynka69

Обалденный салат «Вмeсто оливье» ? ⠀ Ингредиенты:⠀ Куриная грудка — 1 шт. Грибы «Вешенка» — 200 г Огурец свежий — 1 шт. Лук — 1 шт. Яйца вареные — 2 шт. Майонез — 2 ст.л. Грецкий орeх Соль⠀ Приготовлeние:⠀ Куриную грудку запечь в духовке и порвать на волокна. Грибы нарезать и обжарить с луком. Остальные ингредиенты также измельчить. Заправить майонeзом. Пeрeмешать. Приятного аппетита!

ТЕСТО "ПУШИНКА" на кефире ? Нам понадобится: 1 стакан - кефира, ● 0.5 стакана - растительного масла, ● 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, ● 1 ч.- ложка соли, ● 1 ст. ложка - сахара, ● 3 стакана- муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.⠀ Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается.Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .⠀ Приятного всем аппетита!!!

???Я тоже хочу ?

ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ДЖЕМОМ И ПОМАДКОЙ? За основу песочного теста брала рецепт замечательной Ирины Чадеевой «Выпечка по ГОСТу». Приготовлением помадки (в ее правильном исполнении) я пренебрегла, за отсутствием времени. ?Ингредиенты: Тесто: 340 г муки (у меня «Французская штучка») 130 г сахарной пудры 5 г разрыхлителя теста щепотка соли 200 г сливочного масла 82,5% 1 яйцо категории С0 (или 50 г) ?Джем: Я использовала свежую перетертую малину с сахаром + яблочное домашнее повидло + кизиловое домашнее повидло - 300 г ?Помадка: 200 г сахарной пудры 2-3 ст.л кипятка примерно 1 ч.л. лимонного сока ?Приготовление: Тесто: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В отдельной емкости смешать: сливочное масло комнатной температуры + яйцо + сахарную пудру + щепотку соли до однородной гладкой массы. Затем частями ввести просеянные муку с разрыхлителем и взбить на средней скорости в течение 40 секунд-1 минуты до получения крошки. Далее руками слепить заготовку в шар. У меня вышло 713 г, которые я поделила на две равные части по 356 г. Каждую часть раскатать на пергаменте размером 20х25 см. Раскатанное тесто убрать в холодильник на 20 минут. Спустя 20 минут охлажденные заготовки отправить выпекаться при температуре 200 градусов С (у меня режим верх/конвекция) 12-15 минут. Горячий пласт теста смазать джемом, аккуратно накрыть вторым пластом теста (я очень аккуратно перенесла пласт теста с помощью двух широких кондитерских шпателей, т.к тесто очень нежное). ?Помадка: Тщательно смешать сахарную пудру с кипятком и лимонным соком. Заглазировать верхний слой помадкой. Поверх нанести несколько капель джема и при помощи зубочистки сделать импровизированный рисунок. При желании острым ножом (предварительно окуная в горячую воду) срезать края и нарезать полоски размером 4х9 см. Источник: kseniya_akx

? Котлеты с грибами ? ☘500 грамм фарша из филе курицы ☘1 яйцо ☘4 ст.ложки отрубей ☘6 штук шампиньонов ☘1/2 луковицы ☘1 зубок чеснока ☘Приправы (соль, перец, паприка) ?Лук и грибы обжариваем на сковороде, чуть смазанной кокосовым маслом. ?Все ингредиенты смешиваем. Влажными руками лепим котлетки. ?Обжариваем их на сковороде на небольшом количестве масла ( я чуть смазываю кисточкой) с обеих сторон. Автор irynka69

?‍?ЛУЧШИЙ рецепт ВЕНСКОГО ПИРОГА !!!ОЧЕНЬ ПРОСТО и ОЧЕНЬ ВКУСНО ! ❤Нежный и Вкусный ПИРОГ? Этот пирог улетает со стола за минуту ! Получается уж очень вкусно ! Варенье берите любое! Ингредиенты: Сливочное масло 180 гр Яйцо 1 шт Сахар 80 гр Мука 380 гр Сода 1/2 чайн.л Начинка : Варенье Крахмал , мука - слегка посыпать варенье Готовим : ➡Яйцо тщательно перемешать с сахаром. Добавить соду. ➡Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. ➡В полученную смесь добавить муку, замесить руками мягкое эластичное тесто. ➡Полученное тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть теста положите в морозильник на 10 минут. ➡Противень застелить пергаментом . Большую часть тесто равномерно распределить по форме ( форму берите диаметром 20-22 см), делаем пышные бортики . Сильно придавливать тесто не нужно, иначе получится жестковато. ➡На тесто ровным слоем выкладываем варенье. Сверху посыпаем мукой или крахмалом . Чтобы варенье не растеклось . ➡Теперь теркой натрите оставшийся охлажденный кусок теста по всех поверхности пирога. Запекать в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут (режим верх - низ ). Затем температуру увеличить до 200 градусов и запекать еще 5-7 минут . Приятного аппетита ❤ ? iranovikova1991